現(xiàn)在不少人聽說“膽固醇”就生怕，膽固醇高怎么辦？其實即使你血液中膽固醇的水平超標(biāo)了，只要能注意日常的飲食，就能幫助有效地控制好膽固醇的水平而不致于過高。肉類食品中含有膽固醇最高的部分是什么呢。下面一起了解一下吧！

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來看吧。

火腿腸在超市中是一種很常見的食品，是一種以家禽為主要原料，添加各種調(diào)味品腌制后經(jīng)過高溫蒸煮的食品。經(jīng)過加工后的火腿腸肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩、方便攜帶、保質(zhì)期較長，所以受到許多吃貨的歡迎，尤其出外旅游，免不了會帶上來吃。但是火腿腸的危害也不容小覷，火腿腸對身體的危害有哪些？

香腸有著悠久的歷史，過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗。香腸有很多種類，除了臘腸外，有的地方還會把火腿腸、玉米腸、血腸等，這些都稱為香腸。那么香腸的配方有哪些呢？不同的香腸配方不同，制作方法也不同，下面就為您介紹各種香腸配料和做法，快一起來學(xué)習(xí)一下吧！

火腿一般取自成熟公豬的豬后腿，通過腌制和晾曬制作而成，受到世界各國人民的喜歡。我國火腿一般500元一根，而世界上最貴的火腿排名第一的是?西班牙伊比利亞火腿，價格高達(dá)24萬元人民幣。下面一起來看下十大世界最頂級火腿都是哪些吧。