蜂窩底的炒鍋是一種不粘鍋，它采用的是物理方法高拋光制成的不粘鍋。蜂窩炒鍋有涂層的，有很好的抗熱熔能力，無(wú)裂紋，同時(shí)也會(huì)大大的增加了鍋表面的粗糙度和附著力。蜂窩炒鍋第一次使用是需要開(kāi)鍋的，只需用清水簡(jiǎn)單沖洗一下，用抹布將水分擦干凈，然后放在灶臺(tái)上小火慢慢加熱。等鍋燒熱后，再放入食用油抹開(kāi)每個(gè)角落，最后再用清水洗凈即可。下面一起了解下蜂窩炒鍋。

鍋具是每個(gè)廚房的必備品，我們用它來(lái)烹飪各式各樣的美味佳肴，不同類型的鍋具能做出不同的菜式，那么廚房必備的鍋有哪些？廚房各種鍋具怎么挑選？下面小編為你盤(pán)點(diǎn)廚房必備的鍋具，熱愛(ài)生活，從我為自己準(zhǔn)備一套廚房鍋具開(kāi)始。

新買(mǎi)來(lái)的不銹鋼炒鍋在使用之前是一定要先開(kāi)鍋的，這樣不僅是為了去除不銹鋼鍋的工業(yè)油殘留，更有助于延長(zhǎng)不銹鋼鍋的使用壽命?？墒?，大家知道如何給不銹鋼鍋開(kāi)鍋嗎？首先用白醋把不銹鋼鍋清洗干凈，然后加熱抹油來(lái)養(yǎng)鍋。下面一起來(lái)了解下不銹鋼炒鍋怎么開(kāi)鍋養(yǎng)鍋的正確方法。

陶瓷炒鍋花色繁多，看起來(lái)美觀大方，而且不生銹，清洗也方便。但是，它在酸性溶液作用下，容易使鉛、鎘溶出來(lái)，因此不能拿來(lái)裝醋、番茄、酸豆角這類酸性的食物。另外，陶瓷鍋也比較容易碎裂。如果發(fā)現(xiàn)有破損，最好不要再用了。還有瓷器不是導(dǎo)磁材料，因而陶瓷鍋不能用電磁爐來(lái)加熱。下面一起了解下陶瓷炒鍋。