食用油是家庭廚房必不可少的，一般人們常吃的食用油是單一的動物或者植物油脂，而調和油則是將兩種或兩種以上成品油按照營養(yǎng)和風味的需要，按一定比例科學調配制成的食用油，能彌補單一品種食用油脂營養(yǎng)功能結構不合理的缺陷。那么調和油是什么油？調和油和食用油的區(qū)別是什么？調和油好不好？調和油可以吃嗎？下面和Maigoo網編輯一起來看看調和油的百科知識吧！

調和油在未開封狀態(tài)下，保質期一般是12個月或18個月，如果已經開封了，建議在三個月內用完，過期的調和油即使沒有哈喇味，也可能出現變質的情況，不建議繼續(xù)食用，如果覺得丟掉浪費的話，可以用它當潤滑油、當花肥，或者制作一塊手工肥皂。下面一起來了解一下調和油的保質期一般是多長時間以及過期的調合油怎么處理吧。

調和油是幾種油脂調配而成的食用油，適當使用調和油可以避免人體因經常吃單一油種的食用油而造成脂肪酸營養(yǎng)不平衡的缺陷，不過調和油也存在加工過程中會有部分營養(yǎng)素損失、質量控制相對困難等缺陷，具體要不要吃調和油，還是要看個人需要。那么調和油常吃對人身體有害嗎？一般正規(guī)廠家的調和油，適當食用沒什么危害，但要避免過量。下面一起來了解一下食用調和油好不好吧。

高合油是調和油的別稱，就是幾種油脂經過一定科學配比調制成的食用油，它和調和油沒什么區(qū)別，是同一種油的兩個不同稱呼而已。和普通的食用油相比，調和油可以改善使用性能、改善使用性能、改善風味。下面一起來文章中詳細了解一下高合油是什么意思以及高合油和調和油有什么區(qū)別吧。

調和油和花生油都是食用油，花生油是用花生壓榨而成的單一食用油，調和油則是兩種以上的油脂調和而成的食用油，花生油也是調和油的原料之一，除了原料不同外，調和油和花生油在營養(yǎng)成分、制作方法方面也存在一定區(qū)別，兩種食用油對比起來各有各的優(yōu)點，并不一定哪個更好，主要根據烹飪需要和健康目標選擇。下面一起來了解一下調和油和花生油有什么區(qū)別以及食用調和油和花生油哪個好吧。