中國(guó)是鹽資源大國(guó)，全國(guó)多地都盛產(chǎn)食用鹽。那么，你知道中國(guó)的鹽礦有哪些嗎？本文中maigoo小編帶來(lái)了一份中國(guó)著名鹽礦盤點(diǎn)名單，名列其中的有大浪灘鹽礦、湘衡鹽化、定遠(yuǎn)鹽礦，以及葉縣鹽田、察爾汗鹽湖、昆明鹽礦、茶卡鹽湖、威西鹽礦、柯柯鹽湖、舞陽(yáng)鹽礦等。你對(duì)這些中國(guó)最大鹽礦了解多少？下面一起來(lái)認(rèn)識(shí)下。

食鹽是百味之王，我們烹飪菜肴，最離不開的就是食鹽?？梢哉f(shuō)食用鹽和我們的生活息息相關(guān)，那么食用鹽哪種好呢？如何選購(gòu)合適的食鹽呢？下面，且看專題小編整理的食鹽知識(shí)百科，不僅教你選購(gòu)適合自己的食鹽，還會(huì)教你食鹽的妙用哦！

食鹽是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。食鹽的主要成分是氯化鈉，能為人體提供生命活動(dòng)所必需的鈉元素，鈉能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能。下面為您介紹食鹽分類，告訴你湖鹽和海鹽哪個(gè)好，井鹽和海鹽的區(qū)別。

鹽是日常生活中常見調(diào)味品，可以增加食物的咸度。吃適量的鹽可以促進(jìn)消化功能，也可以增加體液代謝。但若食用過(guò)多鹽，可能會(huì)出現(xiàn)口渴、尿頻、水腫、血壓升高、骨質(zhì)疏松等癥狀。吃多了鹽怎么辦？可以喝適量的溫開水，促進(jìn)身體新陳代謝，使體內(nèi)多余鹽分隨尿液排出體外。

鹽不僅是烹飪時(shí)增味提鮮的利器，更是維持人體正常生理功能的重要元素，那么鹽是從哪里來(lái)的？鹽的原料主要源自自然界的多種資源，包括但不限于海水、鹽礦、鹽湖水等。鹽是什么時(shí)候出現(xiàn)的？有史料表明，鹽的起源可以追溯到五千年前的炎黃時(shí)代。