自制酸奶用料和做法簡單，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。酸奶是由牛奶（或原料奶）經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成。那么，自制酸奶的方法是什么呢？在家自制的酸奶保質(zhì)期多長？自己做的酸奶能放幾天呢？

酸奶作為多營養(yǎng)乳品，可謂老少皆宜，被譽為“21世紀(jì)的食品”。酸奶口感好，營養(yǎng)高，價格也不低，對于樂于動手的朋友來說，自制酸奶既省錢也更多口味選擇，于是酸奶機應(yīng)運而生了。酸奶機雖然價格不高、體積也很小，但是在選購時卻要加倍留心。那么，酸奶機怎么選？如何選購酸奶機？下面就選購酸奶機的方法跟大家分享一下。

進口乳制品受人們的歡迎，其種類豐富多樣，常見的有進口奶粉、牛奶、酸奶、羊奶等，營養(yǎng)口感也不通。那么進口乳制品買哪種好呢？購買時要注意什么？其實無論買哪種乳制品，都會優(yōu)先考慮奶源地產(chǎn)，以新西蘭、澳洲、愛爾蘭等地較好，奶源品質(zhì)有保障，更受歡迎，其次是乳制品的保質(zhì)期、名品大牌等，都是著重關(guān)注的點。下面，小編為大家?guī)磉M口乳制品的選購要點以及購買注意事項，輕松買到健康放心的乳制品！

做酸奶也越來越方便了,有酸奶機在家里也可以做酸奶了,還可以做各種自己喜歡的口味。那您了解酸奶機原理嗎？酸奶機最為基本的功能就是加熱和恒溫。只要機器能夠?qū)崿F(xiàn)加熱和保持溫度的恒定，那么這臺機器就能制作出酸奶了。那么將牛奶變成酸奶的原理又是什么呢？就是牛奶中接種乳酸菌,讓它在合適的溫度(常用40-42攝氏度)下大量繁殖。下面一起來看看吧！

牛奶中含有豐富的人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，而由牛奶制成的乳制品中也同樣富含營養(yǎng)，那常見奶制品由哪些呢？除了牛奶、酸奶、含乳飲料等飲品外，還包括有奶粉、奶油、奶酪奶片等，其食用方式各有不同。下面，小編為你帶來常見奶制品種類大盤點及其選購技巧，看看你最愛哪一種。