重慶永川秀芽的歷史

創(chuàng)制起源（1959-1964）

1959年，為慶祝新中國(guó)成立十周年，重慶市農(nóng)科院茶葉研究所（原四川省茶科所）研制出“四川秀芽”作為獻(xiàn)禮茶。1962年研究所遷至永川后，這款茶開(kāi)始在當(dāng)?shù)匾?guī)?；囍啤?964年，著名茶學(xué)家陳椽教授品鑒后，根據(jù)“地名+形態(tài)”的命名原則，將其正式定名為“永川秀芽”。

工藝定型（1965-1995）

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，永川秀芽采用傳統(tǒng)手工制作，僅由少數(shù)老師傅掌握核心技藝。其獨(dú)特的“攤青-殺青-揉捻-抖水-做條-烘干”六道工序逐步定型，其中“做條”工藝尤為關(guān)鍵，通過(guò)手工理?xiàng)l使茶葉形成標(biāo)志性的針形外觀。由于產(chǎn)量稀少，主要用于外事禮品和學(xué)術(shù)研究，年產(chǎn)量不足百斤，成為名副其實(shí)的“茶中珍品”。

產(chǎn)業(yè)起步（1996-2009）

1996年云嶺茶廠成立，標(biāo)志著永川秀芽開(kāi)始商品化探索。2003年首屆中國(guó)（永川）茶旅文化節(jié)將其確定為主推品牌，開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。2004年加工工藝獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（ZL02138156.X），2007年首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)頒布。這期間，永川茶園面積從不足萬(wàn)畝擴(kuò)展到3.5萬(wàn)畝，建成標(biāo)準(zhǔn)化加工廠5家，年產(chǎn)量突破200噸。

品牌崛起（2010-2015）

2010年“永川秀芽”成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成為重慶首個(gè)茶葉類(lèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品。2012年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T30756正式實(shí)施。2014年品牌價(jià)值達(dá)12.38億元，躋身全國(guó)茶葉品牌50強(qiáng)。2015年制作技藝入選重慶非遺名錄。這五年間，永川建成15家標(biāo)準(zhǔn)化茶廠，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，年綜合產(chǎn)值突破5億元。

創(chuàng)新發(fā)展（2016至今）

近年來(lái)，永川秀芽實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化生產(chǎn)，建成質(zhì)量追溯平臺(tái)和智慧茶園。品牌價(jià)值持續(xù)攀升至34.32億元，產(chǎn)品線擴(kuò)展至7大系列。2023年作為“一帶一路”高峰論壇指定用茶亮相國(guó)際舞臺(tái)。目前永川正打造“中國(guó)秀芽之城”，規(guī)劃到2025年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值30億元，讓這片綠葉繼續(xù)書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興的新篇章。