梅干菜烧肉是江浙有名的一道传统菜，主要原材料就是梅干菜和五花肉，这道菜在江浙朋友的心里排名都是很靠前的，梅干菜吸收了五花肉的油脂变的油润软糯，五花肉的油脂因为被梅干菜吸走变得肥而不腻，这两者搭配绝对是经典，肥而不腻，入口即化。那么在制作时，梅干菜烧肉的梅干菜需要泡吗以及梅干菜烧肉的肉是什么肉呢？一起到文中来看看吧！

梅菜扣肉风味特征性明显，具有强烈的肉感，口感饱满、醇厚，后味持久，回味悠长。梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。那么在食用人群上，孕妇可以吃梅菜扣肉吗以及梅菜扣肉适合三岁孩子吃吗？赶紧到文中来看看吧！

房耳全称“房县黑木耳”，产自湖北省房县，是当地的知名特产。根据产地、种类、形态和生长环境的不同，木耳可以分为多个品种，房耳便是其中之一。和普通的木耳相比，房耳色鲜、肉厚、朵大、质优，被人们认为是最好的木耳之一。接下来和小编一起来了解一下房耳和木耳有什么区别吧。

滑子菇学名光帽鳞伞，也叫滑菇、滑子蘑，秋季丛生或群生于阔叶树木倒木或树桩上，是一种食药兼用菌，其子实体表面黏性物质是一种核酸，它对人体保持精力和脑力十分有益，并且有抑制肿瘤的作用，还能保护肝脏、抗氧化，滑子菇和其他蘑菇一样，适合凉拌、炒菜和煮汤，味道非常鲜美，一起和小编来看看吧。

蘑菇汤老少皆宜，当然对蘑菇过敏的人就除外了。尤其是对体弱的老人、小孩，以及工作劳累的上班一族，如果您经常吃食用菌，还能改善自己的体质，防治各种大小疾病，甚至抗癌。但任何食物在食用的时候，都要注意相克问题，来看看蘑菇汤和虾能一起吃么以及蘑菇和菠菜可以一起煮汤吗等相关介绍吧！

紫菜作为一种富含蛋白质和碘、磷、钙的藻类食物，同时它同时也能是中药的一种成分。紫菜含有高达29%～35%的蛋白质以及碘、味道鲜美。是我们喜爱的食品之一。很多人都会喜欢吃紫菜，紫菜蛋汤可以说是随处可见，大餐厅小饭馆很多都会有紫菜蛋汤，但是吃紫菜也是很有讲究的，不是任何食物都可以和紫菜同食的。那么紫菜不能和什么一起吃呢？紫菜和什么相克？下面让我们具体来看看吧！

说到梅菜干想必有很多种制法，各个地方的制法都不同。有的是用腌制法，有的是凉干法，有的是有空心菜制作，有的是有白菜制作。反正各种各样的都有，今天本文就简单来说下用芥菜来腌晒梅菜干以及在食用梅菜干的时候，梅菜干要泡多久，感兴趣的小伙伴赶紧来看看吧，相信你一定有不少收获！

乌干菜是绍兴的特产，之所以叫它乌干菜完全是由于它的颜色。乌干菜的味道很鲜美，用它做成各种菜肴都是很下饭的一道菜呢！乌干菜也叫霉干菜，是由白菜、芥菜或者油菜腌制后晾干而成的，要说好吃和鲜美程度当地人说芥菜干是最好吃的。乌干菜容易保存，因此随时都可以吃到它。那么乌干菜炒什么好吃呢？一起到文中来看看吧！

金华火腿是浙江金华的特色农副产品，它是以猪后腿为原料加工制作而成的，正宗的金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，那么金华火腿多少钱一斤呢？金华火腿使用的是特色猪种濮阳猪的猪后腿肉，本身就比普通猪肉要贵，再加上独特的腌制技艺和加工方法，市场价基本上都在100元/斤左右，一起和小编来看看吧。

哈尔滨好吃的香肠，除了红肠，还有风干肠，哈尔滨干肠是灌好的肠经过风干制成，味道和腊肠有点像，但味道偏咸，又硬又韧，很有嚼头，很适合作为零食吃，那么一斤哈尔滨干肠多少钱呢？买哈尔滨干肠可以去线下特产店秋林里道斯，也可以在网上购买，受到品牌、加工工艺的影响，价格从70-130元/斤都有，来和小编一起看看吧。

猪肚菇学名大杯蕈，也叫大杯伞、大漏斗菌，成群地生长在林中地上，是一种较常见的野生食用菌，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，可以凉拌、清炒、水煮、红烧、清炒等，味道都很不错，猪肚菇富含多种营养成分，具有补充营养、利尿消肿、通便排毒、降低血压、美容强身等功效，适合大部分人群食用，一起跟着小编来看看吧。

元蘑是一种木腐性菌类，和榛蘑一样都属于“东北三大蘑”，那么榛蘑好还是元蘑好？两者都是美味山珍，而且营养很丰富，口感虽然有差异，但都有各自的受众人群，很难具体说谁更好，都是值得吃的美食。做为菌菇中的上品，元蘑的吃法有很多，比较常见的有小鸡炖元蘑、炒鸡片元蘑、元蘑烧丝瓜等，来和小编一起看看吧。

哈尔滨干肠是黑龙江哈尔滨的特产，其味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，受到当地人和外地游客的喜爱。哈尔滨干肠可以直接吃吗？哈尔滨干肠是熟的，无论是购买自熟食店还是各种品牌的产品，干肠都是预先加工好的熟制品，不需要进行烹饪就可以直接吃。下面，和小编一起来看看哈尔滨干肠蒸多久好吃吧。

褐蘑也叫洋松茸、牛排菇、猪肝菌，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌，适合焖煮，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，那么褐蘑有什么营养价值呢？褐蘑有补充营养、预防便秘、抗氧化、增强免疫力、调节血脂血压血糖等功效，一起和小编来看看吧。

哈尔滨干肠是黑龙江哈尔滨的一种特产，其中比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠汤、达生干肠等。来哈尔滨旅游的游客如果想带些干肠回去，应该怎么保存才不容易坏呢？哈尔滨的干肠有散装和真空包装，真空包装可以久藏，适合作为伴手礼带回家或送给亲朋好友。下面，一起来看看哈尔滨干肠是怎么做的吧！

银盘蘑菇产自山西吕梁山脉和太岳山脉，是生长在土质疏松肥沃的深山老林中的菌类，因其菌盖呈伞形，通体洁白如银，体大如盘而得名，个大肉厚、肉质细嫩、香味芬芳，不论鲜炒、干炖、氽汤或作为辅菜配肉、配蛋皆美味，而且营养价值也很高，可以补充营养、增强免疫力，还能抗氧化、抗病变，能够预防心脑血管疾病，和小编来看一看吧。

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，不仅味道不错，还有较高的营养价值，受到人们的青睐。但是，有些无良商家为了赚钱，向消费者出售假木耳，这种木耳一捏就碎且断面反光，是用食用胶仿制的，不仅味道与真木耳大相径庭，吃多了甚至会危害人们的身体健康。那么，如何辨别真假木耳呢？和小编一起来学习一下吧。

松树菌是生长在松树下的野生菌，很多人会把它和松茸弄混，但其实它们之间的区别是非常大的，从生长环境到分布区域，再到外形、气味、口感都不同，最明显的区别是松茸要比松树菌更珍贵，价格也要贵得多，但松树菌也是一种美味菌菇，可以煮汤、炒菜，还可以烤着吃，搭配其他食材能够增香提味，一起和小编了解一下吧。

鸡枞菌是一种非常好吃的菌类，那么鸡枞菌生长在几月份？当雨季到来之后，在蚁穴中就会形成利于鸡枞菌子实体生长的条件，所以每年的夏秋两季的时候，5月和10月是吃鸡枞菌的最佳时机。捡鸡枞菌要讲究技巧，一般在雨过天晴的早上，田边地角、毛毛小路都很容易找得到，不过时间一定要趁早，一起和小编来看看吧。