米粉虽然形似米线，但实非米线。对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多筋道，而米粉绵软，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。下面就来了解下米粉和米线的区别。

水晶虾饺就像水晶一样，看起来特别的晶莹剔透，而且还很玲珑别致，不仅好看而且好吃，让人回味无穷。水晶虾饺在制作的过程中，水晶虾饺皮是最为关键的。普通面粉根本就达不到这种晶莹剔透的效果，所以在制作水晶虾饺皮的时候要用澄粉和生粉的混合粉。下面就来了解下水晶虾饺皮的制作配方吧。

酸辣粉好吃又实惠，深受人们的欢迎。往常人们想要吃美味的酸辣粉得去店里才行，但现在市场上出现了一种方便酸辣粉，我们只要用热水冲泡就可以食用了，简单又方便。但很多人在超市买了方便酸辣粉后不知道怎么泡，桶装酸辣粉泡几分钟可以吃，下面小编就来教大家酸辣粉的冲泡方法。

煮芋圆的时候，如果是自制的芋圆，一般是冷水下锅，中火烧开后转小伙，再将芋圆煮熟即可，这样能防止黏在一起，还能保持其颜色；如果是买来的速冻芋圆，或者做好的芋圆只需要加热一下，那就直接放入沸水中煮熟即可。煮芋圆要想又q又弹，关键是要注意煮的时候用勺子时不时推一下，控制好煮的时间，煮熟后过几遍凉水。下面一起来了解一下芋圆怎么煮吧。

明矾又叫白矾，是传统的食品添加剂，过去常常被用在油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂，使其变得蓬松，清亮。不过世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂，所以很多人担心油条加明矾会对身体有危害，那么油条中的明矾对人体有害吗？下面来了解下吧。

方便速食产品品类多样，味道也各不相同。现阶段人们对速食产品的需求量极大，方便速食产品也由此占据了很大的市场。我们极为很常见的是方便面，但是吃多了难免想换换口味，或许可以试试莫小仙的重庆小面。那么，莫小仙重庆小面多少钱一桶？莫小仙重庆小面是泡着吃吗？下面我们就一起了解一下吧。

过去很多人以为“泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊”。其实这是不正确的，一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。方便面桶的危害有哪些？因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来...下面一起来看看桶装方便面危害吧！

手工制作虾滑并不难，不过做多了没吃完的话，保存还是比较麻烦的，一般是用保鲜膜包好后放冰箱保存，冷藏可以保存1-2天，冷冻保存时间长一些，在1-3个月左右，不过不建议保存太长时间。保存虾滑的时候要注意，虾滑是不能放在常温下保存的，不然很容易变质滋生细菌；另外，虾滑也不用煮熟后再保存。下面一起来了解一下手工虾滑怎么保存吧。

空气炸锅可以用来做很多美食，煎饺同样也可以用它来做，将速冻饺子两面刷油，垫锡箔纸放入空气炸锅篮子，温度设置在200℃左右，等待10分钟即可吃到香喷喷的煎饺。空气炸锅做煎饺的时候，一般是需要少量油的，毕竟饺子不像五花肉、鸡翅等一样本身带有油脂，不过不需要放太多油，用的油以菜籽油、花生油和豆油为宜。下面一起来了解一下怎样用空气炸锅做煎饺吧。

冰冻水饺吃起来方便，但煮起来难。对于忙碌而紧张的工薪族而言，煮一盘冷冻饺子既方便又能解馋。冰冻饺子不太好煮，很容易将饺子煮的碎烂，弄成一锅稀饭。在日常生活中，我们可以通过煮三水，加盐，加葱叶，加油等方法防止水饺粘连。在煮水饺时注意不要解冻，要用中小火煮，接下来就和小编一起来了解一下吧。

羊肉馅饺子非常受欢迎，可以说老少咸宜，是人们比较喜欢吃的一种饺子。羊肉馅饺子不但非常的香鲜，同时热量也很高，尤其在冬天的时候吃羊肉馅的饺子有很好的驱寒保暖的作用。羊肉馅水饺调馅也不太难，下面我们就来了解一下羊肉水饺怎么调馅及羊肉大葱饺子的做法。

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤价格便宜，它在某种程度上和全国人民熟悉的酸辣汤有近似之处，最大的区别在于：酸辣汤一般以勾芡来增加黏稠度，而胡辣汤传统做法要用洗面筋剩下的面筋水来达到这一目的。另外胡辣汤并不在制作过程中加入醋，它那丰富香浓的味道源于多种香料。

自发粉做包子省时、简单和方便，很多人都会用自发粉自己做包子。自发粉做包子还要放酵母吗？自发粉做包子不要放酵母，因为自发粉是已经混合好了的面粉跟发酵粉的混合物，可以直接用于做馒头、包子、糕点等面食。自发小麦粉怎么做包子？下面来了解下。

蒸饺用料广泛，不同馅料的搭配，风味也不同。蒸饺馅料有哪些？蒸饺馅料分素馅和肉馅，里面可以加白菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、玉米、鸡蛋、豆腐、香菇、粉条、猪肉、牛肉、虾仁等等，下面就来了解下蒸饺馅的做法大全吧。

螺蛳粉是许多人喜爱的一种食品，不过要注意的是，螺蛳粉的热量是比较高的，螺蛳粉热量主要来源于米粉、配料和汤汁酱料三个方面，一般每100g螺蛳粉约含100大卡的热量，因此经常吃螺蛳粉又不注意运动的话是很容易发胖的。不过偶尔吃一次螺蛳粉，吃的时候不要点太多，不要喝汤，控制全天饮食热量摄取的话，吃螺蛳粉也不会发胖。下面来了解一下螺蛳粉的热量吧。

方便面大概是加工食品中最受瞩目的一种，它因食用方便深受不少人喜爱。不过，有些人认为，方便面是没有营养的垃圾食品。其实方便面的面饼和调料包中，含水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的营养素，只不过方便面的脂肪含量很高，而其它营养素较少，所以存在营养不均衡的问题。那么方便面怎样吃才健康？下面就来详细了解花式泡面的吃法吧！

生活中很多人都喜欢吃热狗、火腿肠、香肠这类食物，但也许并不知道热狗和火腿肠、香肠有什么区别？这三者既有联系也有不同。热狗是火腿肠的一种吃法，夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。香肠是由纯肉加工制作而成的一种特殊食品，味道非常的鲜美好吃。下面具体了解下热狗和火腿肠、香肠的区别。

无论是便利店还是路边摊都有卖烤肠的，烤肠的香气和美味让人忍不住停下脚步，花上几块钱买上一根。在享受美食的同时人们也非常注重卡路里的摄入，那么一根烤肠的热量是多少卡？吃烤肠会发胖吗？下面小编就为大家带来烤肠的相关食用知识。

刀削面是哪里的特产？刀削面起源于山西，现如今在中国的大街上随处可见。刀削面是属于山西比较常见的特产，主要原料是用面粉所制作而成，通过刀削的方式口感十分丰富，而且也很劲道。山西刀削面堪称天下一绝，已有数百年的历史。下面来了解下刀削面的起源和传说。

年糕是过年的时候必不可少的一种传统美食，每到农历12月，每家每户都会忙着蒸年糕，以备年节食用。年糕营养美味，但是保质期比较短，如果没有保存好很容易坏，即使没坏也很易变硬，那么年糕怎么保存？年糕变硬如何回软？下面随小编来了解下。