2、切斷電源：若點(diǎn)火系統(tǒng)帶電（如脈沖點(diǎn)火器），拔掉電源線或關(guān)閉配電箱開關(guān)。

三、拆卸灶臺(tái)面板

1、移除裝飾部件：取下灶臺(tái)上的爐架、鍋支架等配件，露出底部結(jié)構(gòu)。

2、拆卸面板：多數(shù)商用灶面板通過(guò)螺絲固定在底座，用螺絲刀擰下邊緣或底部的固定螺絲（注意記錄螺絲位置，避免混淆）。部分灶臺(tái)面板為嵌入式，需小心抬起或推開，注意避免拉扯內(nèi)部管線。

四、定位點(diǎn)火針

1、查找點(diǎn)火針位置

點(diǎn)火針通常位于燃燒器（爐頭）附近，針尖對(duì)準(zhǔn)火蓋的點(diǎn)火孔，外觀為細(xì)長(zhǎng)金屬針，尾部連接高壓線（絕緣橡膠包裹的導(dǎo)線）。

可能有多個(gè)針（如點(diǎn)火針和感應(yīng)針），點(diǎn)火針針尖較尖，感應(yīng)針頭部較鈍，需區(qū)分（可拍照記錄原位置以便復(fù)原）。

五、拆除舊點(diǎn)火針

1、斷開連接線：捏住高壓線插頭，垂直拔下與點(diǎn)火針尾部的連接（勿拉扯導(dǎo)線，避免線芯斷裂）。若插頭老化粘連，可用尖嘴鉗輕輕撬動(dòng)，但需小心避免損壞接口。

2、拆除固定部件：點(diǎn)火針通常通過(guò)金屬支架固定，支架可能用螺絲或卡扣固定在灶體上，擰下螺絲或松開卡扣后，取下舊針。若支架與灶體有密封膠，可用刀片小心剔除，避免損壞灶臺(tái)表面。

六、安裝新點(diǎn)火針

1、固定新針位置：將新點(diǎn)火針對(duì)準(zhǔn)原支架孔位，調(diào)整針尖位置：距離火蓋點(diǎn)火孔約3-5mm，且垂直對(duì)準(zhǔn)（角度錯(cuò)誤會(huì)導(dǎo)致點(diǎn)火失?。Ｓ寐萁z固定支架，確保針體穩(wěn)定不晃動(dòng)。

2、連接高壓線：將高壓線插頭緊密插入新點(diǎn)火針尾部，確保接觸良好，可用絕緣膠帶纏繞接口處加固（防松動(dòng)或漏電）。

七、測(cè)試與復(fù)原

1、初步測(cè)試：暫不安裝面板，接通電源/燃?xì)猓▋H開小量，測(cè)試后立即關(guān)閉），開啟點(diǎn)火開關(guān)，觀察是否有火花產(chǎn)生，且火花準(zhǔn)確打在火蓋孔內(nèi)。若火花弱或位置偏移，重新調(diào)整點(diǎn)火針角度或距離。

2、復(fù)原灶臺(tái)：確認(rèn)點(diǎn)火正常后，安裝面板并固定螺絲，裝回爐架等配件。

3、全面檢查：再次關(guān)閉燃?xì)?/a>，檢查所有連接處是否牢固，無(wú)漏氣（可用肥皂水涂抹接口，無(wú)氣泡則正常）。

3、定期維護(hù)：更換后建議定期清理點(diǎn)火針表面積碳（用砂紙輕擦），避免油污、積灰影響點(diǎn)火效率。

九、提示

商用燃?xì)庠罱Y(jié)構(gòu)通常比家用復(fù)雜，部分高端型號(hào)可能集成智能控制系統(tǒng)，若涉及電路主板或脈沖點(diǎn)火器故障，建議優(yōu)先參考說(shuō)明書或聯(lián)系廠家售后，避免自行拆解導(dǎo)致保修失效。操作全程保持通風(fēng)，嚴(yán)禁明火靠近。