血通菜能吃嗎

血通菜，亞熱帶叢林草本科植物，生長(zhǎng)在海南原始茂密的崇山峻嶺中，每天有長(zhǎng)達(dá)13小時(shí)的光合作用，受到熱帶叢林海風(fēng)雨露的滋潤(rùn)。

血通菜在烹飪后，其口感會(huì)變得非常綿軟，沒(méi)有特別的香氣或味道，但會(huì)保留一種清淡的草青味。這種口感使得血通菜在烹飪時(shí)能夠很好地吸收湯汁和其他食材的味道，從而變得更加美味可口。無(wú)論是煮湯還是炒著吃，血通菜都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的口感特點(diǎn)?。

血通菜的吃法和做法

1、血通菜豬肉丸子湯

?食材?：血通菜、豬肉丸子、油、鹽

?做法：選購(gòu)鮮嫩的血通菜，摘出嫩尖嫩葉部分，洗凈瀝干?，鍋中加水煮沸，下入豬肉丸和少許油，煮至丸子浮起?，下入血通菜一起煮熟透，加鹽調(diào)味即可。

2、上湯血通菜葉

?食材?：血通菜、皮蛋、瘦肉、枸杞

?做法：血通菜摘鮮嫩葉部分，洗凈瀝干；皮蛋去皮洗凈切小??；豬肉洗凈切肉末待用?，熱鍋涼油，下入皮蛋和肉末炒香?，加入適量沸水，大火煮沸煮出奶白高湯?，下入洗凈的血通菜嫩葉煮沸，食材斷生后加鹽調(diào)味即可出鍋.

3、皮蛋血通菜湯

?食材?：血通菜、皮蛋、姜絲、油、鹽

?做法：將摘好的血通菜洗凈，去掉老菜桿?，水煮沸后加入血通菜和姜絲，煮約30秒后加入切好的皮蛋?，加少許油和鹽調(diào)味即可.

4、蒜泥香油血通菜

?食材?：血通菜、蒜末、香油、橄欖油、料酒、生抽

?做法：起鍋熱油，放入香油和橄欖油爆香蒜末?，有香味后馬上關(guān)小火，放入血通菜快速翻炒均勻?，等葉子全部癟后，放入兩滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)生抽即.