飲料機怎么出飲料

?水處理和碳化?：自來水首先通過過濾器過濾成為處理水，然后經(jīng)過碳化泵加壓至140-170PSI。處理水通過噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化，與二氧化碳氣體混合，生成碳酸水。這個過程確保了飲料的碳酸化。

?冷卻?：生成的碳酸水通過不銹鋼盤管與儲冰槽中的冰水進行冷熱交換，確保碳酸水的溫度在2℃以下。這樣處理后的碳酸水被送至飲料塔，等待與糖漿混合。

?混合?：冷卻后的碳酸水和糖漿通過獨立的管道進入現(xiàn)調(diào)機內(nèi)，通過分配閥按一定比例混合后釋放出來，形成冰凍的碳酸飲料。

飲料機原理

水過濾系統(tǒng)：城市自來水首先經(jīng)過過濾器進行過濾，以去除雜質(zhì)和顆粒物，產(chǎn)生可以直接飲用的處理水。

CO2系統(tǒng)：CO2氣體經(jīng)過減壓后，提供兩個不同壓力給現(xiàn)調(diào)系統(tǒng)。一是高壓供給碳化器以形成碳酸水，二是低壓用以糖漿推動壓力。

碳化系統(tǒng)：經(jīng)過濾后的水進入碳化泵加壓至140~170PSI，然后通過噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化，與二氧化碳氣體混合，生成碳酸水。

制冷系統(tǒng)：碳酸水通過不銹鋼盤管與儲冰槽中的冰水進行冷熱交換，確保碳酸水溫度在2℃以下。制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)盤管、攪拌裝置、冰層探針、電子控制板等組成。蒸發(fā)盤管浸泡在水槽中，當壓縮機工作時，制冷劑在蒸發(fā)器盤管內(nèi)膨脹，從水中吸收大量熱量，在蒸發(fā)盤管表面形成一個3~5cm厚的冰板，確保水槽內(nèi)的溫度在0攝氏度，從而使浸泡于水槽中的水盤管、糖漿盤管、碳化缸獲得所需的制冷量。

糖漿系統(tǒng)：使用不銹鋼糖漿桶或糖漿袋進行糖漿的供應，糖漿桶的標準容量為5加侖（18.9升），糖漿袋為20升。糖漿桶的頂部有兩個帶有標記的接頭，一個是糖漿輸出口，另一個是CO2輸入口。糖漿和CO2通過獨立的管道進入現(xiàn)調(diào)機內(nèi)冷卻。

分配系統(tǒng)：當閥門打開時，經(jīng)過冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合，然后流到杯子中進一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調(diào)節(jié)糖漿、水流量的調(diào)節(jié)器，通過調(diào)整可以得到所需要的糖水比例。