鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品，其营养价值与新鲜鱼肉相差不是特别大。鱼罐头中的含钙量比鲜鱼要高很多，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。接下来就一起来了解一下鱼罐头的营养价值吧。

金耳，又叫金耳菌，金木耳，是银耳科植物金耳的子实体，形似人脑状，全体金黄色，故得名。金木耳吃起来嫩滑软糯，胶原蛋白满满，有化痰平喘，美容养颜的功效。那么，金木耳要怎么做才好吃呢？接下来，和小编一起来学习金木耳的食用方法吧。

哈尔滨红肠是非常有名的哈尔滨特产美食，至今已有百年历史。哈尔滨红肠以其独特的风味而闻名遐迩，是一道非常受欢迎的美食。哈尔滨红肠香味浓郁，色泽鲜艳，口感独特，肉质细嫩，肥而不腻，营养丰富。哈尔滨红肠的吃法有很多，不仅可以直接吃，还可以烤红肠、炸红肠、炒菜、煮汤。

鸭肫卤的时间一般根据个人口感喜好控制，喜欢吃脆口的，卤30分钟左右；喜欢软烂一些的则可以卤40~60分钟，不建议卤太长时间，不然做出来的卤鸭肫口感太烂，吃起来没有爽滑的嚼劲。制作卤鸭肫的时候，如果做出来的鸭肫很硬，一般是卤的时间不够造成的，也可能是盐放得过早或火候不准确。那么卤鸭肫多长时间就好了？卤鸭胗卤的时间越久越好吗？下面一起来了解一下吧。

松茸干货是干制的松茸，食用前需要泡发，一般干松茸泡发可以直接放入盆中，用40℃左右的温水或冷水浸泡即可，温水浸泡大概半小时即可泡发，冷水的话需要3~4个小时左右，需要注意的是，松茸干货不宜用热水泡发，不然会导致营养流失。下面一起来了解一下松茸干货怎么泡发以及干松茸泡发多长时间比较好吧。

水果罐头是以各种水果为主要原料制成的罐头，含有一定的营养成分，适量食用有利于身体健康。在食用水果罐头的时候，发现里面有白色絮状物，这种情况还能吃吗？水果罐头里有白色的是坏了吗？怎么判断水果罐头坏没坏？下面就来了解下吧。

很多人喜欢吃虾米皮，去超市每次都会买很多回来。但是每次吃虾皮的量不能太多，所以就会被剩下。而剩下的虾米如果长时间的放置没有保存好，再次拿出来吃时会闻到一股氨水味。虾米皮有氨味是什么原因？虾皮有刺鼻的氨水味还能吃吗？下面来了解下。

盐焗鸡刚出锅时，鸡肉肉质酥软多汁，咸香味道浓郁，口感最佳，所以盐焗鸡一般来说是趁热食用的，热的时候能够更好地体现出其咸香鲜嫩的口感和风味，因此建议在制作后尽快趁热享用。如果盐焗鸡冷了该怎么加热呢？下面来了解下盐焗鸡加热方法。

在哈尔滨，有一种美食非常受欢迎，那就是红肠。哈尔滨红肠，又名里道斯灌肠，是黑龙江哈尔滨地区的特产。哈尔滨红肠起初在中国并不存在，原产地是立陶宛，被当地人称为里道斯。1989年中东铁路开通，俄罗斯人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。因其色泽暗红，故称红肠。

自热米饭是一种速食，不需要用电就可以直接将米饭进行加热。那么，自热方便米饭的加热原理是什么？自热米饭有个加热包，里边装的是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。以下就和小编一起来了解一下自热米饭发热包原理吧。

干贝就是俗称的瑶柱，是贝壳肉的一部分，专指用扇贝的闭壳肌为原料加工出的贝柱。因干贝一般都是晒干的，所以也称干瑶柱。干贝的味道不仅鲜美，而且营养丰富，是养生与补充营养的佳品，气血虚弱的人可以吃干贝来补气益血，是非常理想的一种滋补方式。

不少地区在端午节当天都会举行赛龙舟的活动，关于端午节赛龙舟活动的由来，有不同的传说，大致有纪念屈原说、沅陵盘瓠招魂说、祭祀仪式说等说法。在古代，赛龙舟具有祈福祭祀的宗教意义，此外它也是民众最富有激情的民间体育娱乐项目，今天人们仍相信划龙舟会给人们带来好运。下面一起来了解下端午赛龙舟的相关知识吧。

很多人小时候的过年记忆中都有，当有客人来访时或者全家聚餐时，一个桌上都要摆上一碗梅菜扣肉，总是会被一抢而空的场景，如今有不少人背井离乡在外打工，有时候突然想念这款味道，只能在网上购买梅菜扣肉速食，那么你知道梅菜扣肉速食多少钱一份以及梅菜扣肉速食怎么选购吗？一起到文中来看看吧！

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史，它的典故和名字的由来都比较有趣，据费孝通先生记，有一天，有一位饭铺老板出门，发现乞丐们吃的饭奇香无比，这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙，后来一群秀才的慕名而来，无意间说出佛跳墙，后而得名，怎么样是不是很有意思？那就点击进行阅读佛跳墙的典故和名字由来吧！

鸭胗是鸭的肌胃，和其他肉类相比，它属于低热量的食物，每100克鸭胗仅含92大卡的热量，不过做成卤鸭胗的话，热量会大大提高。鸭胗热量之所以这么低，主要是因为鸭胗的肉质大部分都是肌肉，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇的含量低。由于鸭胗热量较低，而且能消食导滞，减肥期间可以适量吃一些清淡做法的鸭胗，不过也不宜吃太多。下面一起来了解一下鸭胗的热量吧。

姬松茸和松茸相比，虽然听起来差不多，但实际上二者是两种截然不同的品种，姬松茸是伞菌科，松茸是口蘑科，除此之外，二者还在生长环境、外观、气味口感、营养成分、价格等方面存在一定的区别，姬松茸和松茸相比，营养成分差不多，口感方面要略差一筹，不过由于可以人工养殖，价格要比松茸低很多，如何选择主要看实际需要。下面一起来了解一下姬松茸和松茸的区别吧。

一提起鲱鱼罐头，人们立马想到的就是那奇臭无比的味道，号称“生化武器”的鲱鱼罐头让人闻到味道都想呕吐，更别说吃了。被世界上大多数人嫌弃的鲱鱼罐头，却是瑞典人常吃的下饭菜。他们喜欢吃鲱鱼罐头，并不是因为他们尝不到臭味，而是因为他们有更好的吃法，鲱鱼罐头怎么吃不臭？鲱鱼罐头食用注意事项有哪些？下面来了解下。

蓝鳍金枪鱼是生活在大西洋的西部和东部以及地中海和黑海等海域的金枪鱼，是最受欢迎的食用鱼之一，可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉等部分，不同部位的口感味道有差异，但都非常美味，其中中腹和大腹相比，在外观、脂肪量、口感上都有明显的差异，蓝鳍金枪鱼每公斤价格在400-1200元之间，不同部位售价不同，来一起和小编看看吧。

橄榄菜是广东潮汕地区所特有的风味小菜，也是很多人餐桌上常备的下饭菜。橄榄菜取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶制作而成，其主要原料就是芥菜和橄榄果，也正是因为有了橄榄果，橄榄菜才和芥菜区分开来。那么橄榄菜是什么菜做的？橄榄菜是芥菜吗？下面一起来了解一下吧。

盐焗鸡翅是一类具有广东特色的优质肉制品，是以鸡翅、盐焗鸡粉为主要食材制成的。想要盐焗鸡翅又黄又脆，就需要提前用盐焗鸡粉腌制鸡翅，在腌制鸡翅的时候，把黄栀子敲碎，放入锅里烧。然后把黄栀子水均匀地涂抹在鸡翅上，把染成黄色的鸡翅放入上面，调成煮饭模式，按下按钮，待电饭锅跳匣后，又黄又脆的鸡翅就做好了。