一、純露是什么東西

純露，又被稱之為水精油，算是精油的一種附加產(chǎn)品，但是成分和精油一樣天然，但是因為成分天然，味道清新，質(zhì)地不油膩，因此倍受喜愛。

純露是精油在蒸餾萃取過程中分離出來的一種100%飽和的蒸餾原液，也可稱之為是蒸餾過程中水油分離造成的，由于密度不同，精油會漂浮在上面，水分則沉淀在下面，這些水分就是純露。

純露中除了含有少量精油成分之外，還含有全部植物體內(nèi)的水溶性物質(zhì)，其低濃度的特性容易被皮膚所吸收，而且無香精及酒精成分，溫和不刺激，無香精及酒精成分，溫和不刺激。

二、純露的制作方法及過程

純露的做法主要是用各種能食用，沒有毒性的花草蒸餾萃取得到的，可以用干花，也可以用鮮花，制作方法有所不同。

1、干花制作純露

（1）干花放入純棉布袋中，放入冷水（蒸餾水為宜）中浸泡8-12小時，然后用連著花和布袋，還有浸泡的后變成紅褐色的花水一起放入鍋內(nèi)。

（2）鍋底放入鍋架，讓花和布袋放在鍋架上，注意防止高溫內(nèi)膽底部直接接觸花和布袋，不然會燒糊燒焦。

（3）利用水蒸氣將較強的植物芳香精油攜帶出來，使之形成含有精油的水蒸氣狀態(tài)；經(jīng)過冷卻工藝，利用溫差冷凝成液體狀態(tài)，從而分離出純露水。

小貼士：干花做純露的時候特別要注意“溢水”，造成“溢水”的情況有兩種，一種是花放的太多，堵住進氣口；還有一種比較常見的情況是做的純棉布袋沒扎緊，布袋一遇蒸汽膨脹成氣球狀，堵住冷凝管的進氣口。溢水會造成做出來的純露顏色不透明。

2、鮮花制作純露

做鮮花純露的方法簡單一些，放入鍋架，放入鮮花，倒入蒸餾水，直接蒸餾即可，鮮花的比例是1：1或者1：2，比如500克鮮花兌500ml，可以做到400ml純露。

三、純露用鮮花做好還是干花做好

鮮花和干花都可以用來制作純露，不過相對來說，鮮花比干花保持更多水分，也更完整地保持了整體性養(yǎng)分，因此鮮花做出來的純露是更理想的，質(zhì)量比干花的優(yōu)質(zhì)，不過鮮花取材難，只有季節(jié)適合才有，季節(jié)不合適的話就只能用干花了。