開個早餐店要多少錢

1、租金：早餐店客流量大，消費(fèi)者購餐時間很短，一般也不會在店內(nèi)吃，因此租的店面面積不用太大，有個20平米左右也就足夠了。租金視開店的地段而定，一般需要開在社區(qū)、學(xué)校、地鐵口等地段，一押一付三計算，首次租金需繳納1.5—2.5萬左右。

2、裝修：早餐店一般簡單裝修即可，做到干凈、衛(wèi)生，費(fèi)用在1萬—2萬塊左右。

3、設(shè)備：早餐店需要的設(shè)備一般包括操作臺、蒸包爐、微波爐、冷藏柜/冷凍柜、電子秤、豆?jié){機(jī)、鍋爐等，店內(nèi)基本設(shè)施可以買二手的，也可以買全新的，預(yù)算在1—3萬元左右。

4、首批物料：首批物料的進(jìn)貨費(fèi)用一般在5000—1萬元左右，一般會進(jìn)貨包子、油條、豆?jié){粉、煎餅等。如果是自己手工現(xiàn)做包子，則需進(jìn)貨面粉、調(diào)料、豬肉、配菜等。

綜上所述，開個小型早餐店前期需花費(fèi)大約3—6萬，當(dāng)然，以上數(shù)據(jù)僅供參考，針對的是不提供堂食的早餐店，以賣包子為主。如果提供堂食，提供的早餐種類繁多，包括粉面等，那么店面會比較大，還需要雇員工的話，成本就會大幅增加。

想開早餐店怎么起步

1、做早餐的手藝要有

不要覺得隨便弄幾個早餐種類就能把店開起來了，專業(yè)的早餐制作和家庭烹飪是兩碼事，不但要求口感穩(wěn)定，還有一點(diǎn)就是出餐要快，這個也是很重要的，需要你先把手藝磨煉好。

2、先找到自己早餐店的目標(biāo)群體

老年人、上班族、學(xué)生的口味和偏好都有所不同，要先關(guān)注你周邊人群的分布、職業(yè)和年齡劃分，再來針對性得選擇上架產(chǎn)品種類。

3、控制成本

不要一下子投入太大，一定要留給自己足夠的抵御風(fēng)險能力。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)這種事肯定是伴隨著風(fēng)險的，在創(chuàng)業(yè)初期就全部投入會讓你開業(yè)后沒有調(diào)整的能力，很容易導(dǎo)致崩盤。

4、制定合理的市場銷售價

經(jīng)營者可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平來制定出產(chǎn)品的銷售價，過高的市場銷售價會直接影響到店鋪的客流量，大眾化的消費(fèi)水平才是當(dāng)代客戶比較喜歡的選擇。

5、推出店內(nèi)主打產(chǎn)品

雖然說早餐店內(nèi)的產(chǎn)品一般比較豐富，但是開店也需要去了解市場的需求，推出店內(nèi)主打的產(chǎn)品。有了主打的特色，然后再不斷的推出新的品類，將會給客戶帶來更多的就餐體驗(yàn)。

開早餐店需要注意什么

1、注重衛(wèi)生

人們對于飲食的要求越來越高，食物的衛(wèi)生是非常重要的，早餐店一定要能夠保障干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，這樣才能夠留住更多的客戶。

2、服務(wù)至上

現(xiàn)在早餐店同類產(chǎn)品太多，要想與其他的店鋪區(qū)別開來，就應(yīng)該從服務(wù)上著手，注重對每一位客戶的服務(wù)，才能夠贏來更多生意上門。

3、產(chǎn)品陳列

不同種類的早餐最好都擺放一個在外面，讓顧客了解有哪些早餐種類可選。此外，要確保早餐陳列擺放整齊，標(biāo)明價格，這是提高銷售額的基礎(chǔ)。