武夷巖茶的產(chǎn)地

武夷巖茶的產(chǎn)地為福建省南平市武夷山市，2020年武夷巖茶入選全國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

“武夷巖茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括武夷山市轄區(qū)內(nèi)的武夷街道、崇安街道、新豐街道、洋莊鄉(xiāng)、嵐谷鄉(xiāng)、星村鎮(zhèn)、興田鎮(zhèn)、五夫鎮(zhèn)、吳屯鄉(xiāng)、上梅鄉(xiāng)，保護(hù)范圍為10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)126個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°37′22"-118°19′44"，北緯27°27′31"-28°04′49"。

武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)

武夷巖茶以“三坑兩澗”最為著名，號(hào)稱巖巖有茶，其余坑澗也是各有特點(diǎn)。

慧苑坑

當(dāng)?shù)厝艘卜Q慧宛坑，三坑兩澗中區(qū)域蕞大，在牛欄坑的北側(cè)平行線上，是武夷巖茶的重要產(chǎn)地，內(nèi)鬼洞、外鬼洞和竹窠分布在它的兩側(cè)，史上傳說中的八百名叢出自這里，目前仍有鐵羅漢、白雞冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太陰、正太陽、不見天等珍稀名叢。

牛欄坑

牛欄坑位于章堂澗與九龍窠之間，澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短，為茶樹生長(zhǎng)提供良好環(huán)境，成為武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。沿澗有石砌磴道，原為通往天心巖的重要通道。

牛欄坑產(chǎn)的肉桂被稱為“牛肉”，愛茶人競(jìng)相追逐，已經(jīng)成為武夷山頂/級(jí)巖茶的代名詞。

大坑口

大坑口為通往天心巖的一條深長(zhǎng)峽谷，橫貫東西，連接天心巖和崇陽溪的水系，水量豐富，且溪流從上游帶來肥沃的土壤。坑澗兩邊茶園廣布，茶園東西朝向，光照充足，適合種植水仙和肉桂。所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳。

流香澗

原名倒水坑，位于天心巖北麓。武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的溪泉澗水，均由西往東流，匯于崇陽溪。唯獨(dú)流香澗，自三仰峰北谷中發(fā)源，流勢(shì)趨向西北，倒流回山，故得名“倒水坑”。

倒水坑兩旁壁立蒼右丹崖，青藤垂蔓，野草叢生，而其間卻又夾雜著一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一路走去，流水淙宗，一縷縷淡淡的幽香撲鼻而來。詩(shī)人徐熥曾游歷此地將此澗改名為“流香澗”。

悟源澗

悟源澗為流經(jīng)馬頭巖麓的一條澗水。通向馬頭巖的澗旁石徑靜謐而幽深，令人悟道思源，故得名悟源澗。武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)最高峰——三仰峰流出的諸多小溪流，匯集到馬頭巖區(qū)域，形成悟源澗的源頭，澗水流到山腳的蘭湯村，匯入九曲溪。