一、三氯蔗糖為什么國(guó)家嚴(yán)禁使用

三氯蔗糖是一種氯化蔗糖衍生物，因其不含卡路里而被用作代糖，主要作為食品添加劑使用，實(shí)際上，三氯蔗糖并沒有被國(guó)家禁止使用，只是需要按規(guī)定使用。

據(jù)了解，三氯蔗糖是我國(guó)允許使用的合格食品添加劑，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑：三氯蔗糖》（GB 25531-2010）標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定使用即可。

不過需要注意的是，也并不是所有食品都允許添加三氯蔗糖的，如白酒、葡萄酒等酒類產(chǎn)品，國(guó)家就明文禁止使用，三氯蔗糖是全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局白酒抽查的必查項(xiàng)；此外，3歲以下嬰幼兒食品及飲料中嚴(yán)禁添加三氯蔗糖以及其他任何糖和游離糖。

二、三氯蔗糖國(guó)標(biāo)添加量是多少

三氯蔗糖屬于合格的食品添加劑，按規(guī)定使用是安全的，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）的規(guī)定，三氯蔗糖的添加量根據(jù)不同的食品有所不同，具體如下：

1、調(diào)制乳：最大使用量0.3g/kg。

2、風(fēng)味發(fā)酵乳：最大使用量0.3g/kg。

3、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉：最大使用量1.0g/kg。

4、冷凍飲品：最大使用量0.25g/kg。

5、水果干類：最大使用量0.15g/kg。

6、水果罐頭：最大使用量0.25g/kg。

7、果醬：最大使用量0.45g/kg。

8、蜜餞涼果：最大使用量1.5g/kg。

9、煮熟的或油炸的水果：最大使用量0.15g/kg。

10、腌漬的蔬菜：最大使用量0.25g/kg。

11、加工食用菌和藻類：最大使用量0.3g/kg。

12、腐乳類：最大使用量1.0g/kg。

13、加工堅(jiān)果與籽類：最大使用量1.0g/kg。

14、糖果：最大使用量1.5g/kg。

15、雜糧罐頭：最大使用量0.25g/kg。

16、其他雜糧制品（僅限微波爆米花）：最大使用量5.0g/kg。

17、即食谷物，包括碾軋燕麥（片）：最大使用量1.0g/kg。

18、方便米面制品：最大使用量0.6g/kg。

19、焙烤食品：最大使用量0.25g/kg。

20、餐桌甜味料：最大使用量0.05g/份。

21、醋：最大使用量0.25g/kg。

22、醬油：最大使用量0.25g/kg。

23、醬及醬制品：最大使用量0.25g/kg。

24、香辛料醬：最大使用量0.4g/kg。

25、復(fù)合調(diào)味料：最大使用量0.25g/kg。

26、蛋黃醬、沙拉醬：最大使用量1.25g/kg。

27、飲料類：最大使用量0.25g/kg。

28、配制酒：最大使用量0.25g/kg。

29、發(fā)酵酒：最大使用量0.65g/kg。

30、果凍：最大使用量0.45g/kg。