臨潼火晶柿子的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：1、火晶柿子富含維生素A、維生素C和鉀等微量元素，對(duì)人體健康有很好的滋補(bǔ)作用。

2、火晶柿子的口感醇厚，甜度適中，果肉細(xì)膩，有著濃郁的果香。

3、火晶柿子具有清熱、潤(rùn)肺、止渴等功效，對(duì)于一些常見(jiàn)的疾病如咳嗽、感冒等有一定的輔助治療作用。

缺點(diǎn)：1、火晶柿子是一種季節(jié)性很強(qiáng)的水果，主要在秋季成熟，其他季節(jié)基本品嘗不到。

2、火晶柿子的保質(zhì)期較短，且對(duì)儲(chǔ)存條件有一定的要求，如果不妥善保存，很容易腐爛變質(zhì)。

3、火晶柿子含糖量較高，對(duì)于糖尿病患者或需要控制糖分?jǐn)z入的人來(lái)說(shuō)要謹(jǐn)慎食用。

火晶柿子和一般柿子區(qū)別

1、火晶柿子的上市時(shí)間晚于一般柿子。

2、火晶柿子的皮非常薄，食用時(shí)可以不用削皮，或者是可以用吸管吸食。

火晶柿子功效與作用營(yíng)養(yǎng)

1、火晶柿子味甘，性寒，有清熱、潤(rùn)腸、生津、止渴、祛痰、鎮(zhèn)咳等作用。

2、火晶柿子可治療慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、痔瘡出血、大便秘結(jié)等癥。

3、柿子中含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素，能夠潤(rùn)肺化痰，對(duì)于慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病有一定的輔助治療作用。

4、柿子中含有多種抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

火晶柿子的吃法

吃法一：鮮食。

吃法二：干柿餅。將柿子清洗干凈，削皮，晾曬一段時(shí)間即可。

吃法三：柿子醬。將柿子清洗干凈，削皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理機(jī)中打成糊，再放入鍋中，邊煮邊攪動(dòng)，煮至水分蒸發(fā)，變得濃稠即可盛出。

吃法四：柿子餅。將柿子清洗干凈，削皮，用勺子或者料理機(jī)碾壓成泥，將面粉和熟糯米粉混合后加入柿子泥中，和成柔軟的面團(tuán)靜置30分鐘；將面團(tuán)均分成小塊，搟成薄厚適中的小餅，兩面均勻地沾上熟芝麻，醒10分鐘；平底鍋倒入適量油，將面團(tuán)放進(jìn)去煎至金黃即可。