一、雙匯肘花火腿外面的皮能吃嗎

雙匯肘花火腿外面的皮是人造腸衣，是用大豆纖維做的，人不能消化那個(gè)，但也對(duì)身體無(wú)害，會(huì)隨糞便排出的，不用擔(dān)心。雙匯肘花火腿外面的薄膜，主要成份就是纖維素，從化學(xué)成份上，纖維素是屬于多糖，由于人類(lèi)盲腸功能衰退，多糖人體不能分解，所以度不能消化吸收，隨其它食物殘?jiān)懦w外。

因此纖維素腸衣對(duì)人體既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有危害，知不必?fù)?dān)心身體。纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，人體如果長(zhǎng)期不吃纖維素，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良影響，所以人正常應(yīng)該吃些青菜，不僅是為了獲得維生素的原因，也是增加纖維素促進(jìn)腸體健道康。

二、雙匯肘花火腿為什么有一層薄膜

雙匯肘花火腿有有薄膜的原因是為了保護(hù)火腿。

火腿腸上的那一層薄膜叫做腸衣，分為天然腸衣和人造腸衣，天然腸衣大多數(shù)是豬的大小腸，有的是羊的腸；人造腸衣即是人工合成的膠原蛋白腸衣，天然的腸衣是直接從動(dòng)物身上直接切下大小腸，然后洗干凈，后將內(nèi)腸皮和外腸皮分開(kāi)，干燥，而人造腸衣則是用天然腸衣為原料做成的，即以動(dòng)物的膠原蛋白為原料制成的，因其成分是膠原蛋白，所以不耐高溫，雖然價(jià)格比天然腸衣貴，但是生產(chǎn)量卻比天然腸衣高，是可以直接食用的，天然的腸衣是豬腸，豬腸衣是一層透明的薄膜，那層薄膜成分是蛋白纖維，一般我們?cè)诩依镆矔?huì)吃豬腸，所以天然的腸衣綠色、安全、健康，我們是可以放心食用的。

由于天然腸衣加工費(fèi)力，口徑不一，因此人們開(kāi)發(fā)了可以大量生產(chǎn)的膠原蛋白腸衣。這種腸衣以新鮮的動(dòng)物皮為原料，提取其中的膠原蛋白纖維調(diào)制成糊狀，然后在模具中成型并干燥。這種腸衣也來(lái)自于可食用的材料，因此和天然腸衣一樣都可以和內(nèi)容物一同安全食用，也有一些作為膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以這是放心可以吃的。雙匯火腿腸產(chǎn)品大全>>

雙匯SHUANGHUI

河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

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