桄榔粉是什么東西做的

桄榔粉又名桄榔面，是用桄榔樹的髓芯或樹葉制成的食用淀粉，食用桄榔粉原流行于龍州縣，現(xiàn)在很多地方流行。

春夏間，在桄榔樹開花前將桄榔樹砍倒，剝皮，挖出髓芯，切碎，搗碎成粉末狀，裝入布袋，放入水缸中加水反復(fù)揉搓，使其淀粉溶于水中，待其粉沉淀后，倒掉水，將淀粉晾干、曬干，便成灰白、細(xì)滑、閃光的桄榔粉；或者將桄榔葉曬干，然后烘烤至完全干燥，接下來(lái)，用石臼將曬干的桄榔葉磨成細(xì)粉，再通過(guò)篩網(wǎng)過(guò)濾，即可得到純凈的桄榔粉，在制作過(guò)程中，需要注意保持干燥清潔，以確保桄榔粉不受污染。

桄榔粉分兩種不同的樹種，一種樹高約5~6米，含桄榔粉比例較高，顏色偏白；另一種樹高達(dá)10米以上，含桄榔粉比例較低，顏色偏紅。

桄榔粉的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫

桄榔粉中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等。這些營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入人體后很快便會(huì)被吸收和利用，為人體補(bǔ)充能量，能夠增強(qiáng)免疫力和抵抗力，有強(qiáng)身健體的功效，可以改善體質(zhì)虛弱，促進(jìn)產(chǎn)后或病后恢復(fù)。

2、清除濕熱

桄榔粉性涼，能快速清除體內(nèi)濕熱之氣，并且對(duì)于濕熱過(guò)重所引起的上火以及目赤腫痛也能夠起到改善的作用。

3、健脾和胃

桄榔粉也有健脾和胃的作用，它含有一定的鞣酸成分，可以以收斂腸道黏膜，減輕腹瀉癥狀，長(zhǎng)期食用桄榔粉還可以改善腸道菌群的組成，維持腸道微生態(tài)的平衡，增強(qiáng)消化吸收功能。

4、減肥瘦身

桄榔粉富合含膳食纖維，可以促進(jìn)食物消化，能加快腸道蠕動(dòng)速度，使大便和毒素盡快排出，同時(shí)有助于減少脂肪和糖分的吸收率，從而起到減肥作用。

5、抗氧化

桄榔粉中富含的抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)機(jī)體健康所造成的傷害，抗氧化作用有助于延緩衰老過(guò)程，提高皮膚彈性避免皮膚老化。

6、抗焦慮

桄榔粉中富含的揮發(fā)油成分能夠通過(guò)神經(jīng)傳導(dǎo)作用，改善失眠、焦慮和緊張癥狀。特別是對(duì)于長(zhǎng)期面對(duì)壓力和高疲勞狀態(tài)的人群，桄榔粉能夠起到緩解癥狀，提高心理狀態(tài)的作用。