河南人中秋吃什么

1、月餅

吃月餅是一種重要的習(xí)俗，月餅是中秋節(jié)期間必不可少的美食，其中以蛋黃、五仁、黑芝麻等口味最為受歡迎。

2、糍粑

在駐馬店地區(qū)，八月十五要吃糍粑和月餅的風(fēng)俗。八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。

3、豬皮凍

豬皮凍也是河南人中秋節(jié)期間非常受歡迎的一道菜肴，Q彈爽滑的豬皮凍符合大多數(shù)人的口味。

4、南瓜

河南一些地方，甚至還有吃南瓜的習(xí)俗。相傳很久以前的一個(gè)八月十五，南山腳下一名叫黃花的美麗少女，用從山中摘到的野南瓜救活了自己奄奄一息的雙親，并教會(huì)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親種植南瓜的技巧。從此，每年八月十五那一天，家家戶戶都會(huì)吃老南瓜燒糯米飯，紀(jì)念黃花姑娘。

河南中秋節(jié)風(fēng)俗有哪些

1、鐵塔燃燈

鐵塔燃燈是開(kāi)封地區(qū)中秋的一項(xiàng)重要活動(dòng)。鐵塔所在地的開(kāi)寶寺(明代以后人們稱為鐵塔寺)，景色佳麗，是佛事活動(dòng)的重要場(chǎng)所，也是人們的游樂(lè)苑圃。燃燈是開(kāi)封人民自漢代沿襲下來(lái)的習(xí)俗，每年的元宵節(jié)和中秋節(jié)其事最盛。

2、蒸月餅

中秋節(jié)安陽(yáng)湯陰過(guò)去家家都要蒸月餅，白面里面放上糖，蒸成圓餅狀，再用木梳、頂針一類的工具按上幾個(gè)圖案。改革開(kāi)放以來(lái)由千百姓經(jīng)濟(jì)寬裕，市場(chǎng)上月餅品種繁多，多數(shù)人家已不再蒸月餅，上供時(shí)用買的月餅和水果。供過(guò)后，要把月餅分給家人吃以圖吉祥團(tuán)圓。

3、燒香祭月

南陽(yáng)地區(qū)，舊時(shí)中秋節(jié)夜設(shè)茶果、月餅于庭院，焚香祭月，稱為“圓月”，以示秋季豐收，合家團(tuán)圓之意。現(xiàn)“祭月”之俗不存，但八月十五吃月餅，走親串友之俗日盛。“月到中秋分外明，人逢佳節(jié)倍思親”之語(yǔ)，說(shuō)明了人們對(duì)這一節(jié)日的重視。

4、供煮毛豆

豫西人則要供煮熟的毛豆，月餅置于供品正中。周口一帶還把印有月宮、桂樹(shù)、嫦娥、玉兔木刻畫的“月宮碼”擺在諸多供品之前。祭月后，全家老幼團(tuán)坐一起，將祭月的餅分而食之，以示“團(tuán)圓”。在豫南桐柏等地，八月十五晚，年青的婦女在圓月之后，多相互結(jié)伴，悄悄到瓜地里摘冬瓜，然后送回家中床上，意為娘娘送子，祈祝來(lái)年添生貴子，俗稱“摸瓜送子”。

5、走親戚

在河南的部分地區(qū)，中秋節(jié)還有“走親戚”習(xí)俗。杞縣南部和民權(quán)一帶人講究要在節(jié)前“走親戚”，稱作“追節(jié)”。在泌陽(yáng)，八月十五走親戚多是給剛出嫁的女兒送棗糕，屆時(shí)，舅姑姨姐都要去，連續(xù)三年，婆家要熱情招待。滎陽(yáng)有給出嫁女送月糕的習(xí)俗。故民間又稱八月十五為“閨女節(jié)”。