一、檸檬片和鮮檸檬哪個(gè)好

新鮮檸檬要比干檸檬片好。

一般情況下，新鮮檸檬比干檸檬片泡水效果要好，主要是因?yàn)樾迈r檸檬中含有的維生素C多于干檸檬片，新鮮檸檬片中水分含量較高，能有效存儲(chǔ)維生素、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，且保留的檸檬原有的濃郁芳香。干檸檬片容易保存，但經(jīng)過(guò)曬干、烘干等處理的檸檬片，其中的營(yíng)養(yǎng)成分可能在高溫作用下流失，功效相對(duì)新鮮檸檬片較差，許多營(yíng)養(yǎng)成分特別是維生素C會(huì)隨著水分的蒸發(fā)而流失，所以最好用鮮檸檬來(lái)泡。

二、檸檬片和鮮檸檬效果一樣嗎

檸檬片和鮮檸檬的效果基本相同，沒(méi)有明顯的差異，但日常食用量不建議過(guò)大，以免刺激胃酸分泌。

檸檬片是新鮮檸檬切片后經(jīng)烘干或凍干所制成，而無(wú)論是新鮮檸檬還是檸檬干，其中都含有膳食纖維，維生素，微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，日常生活中適當(dāng)食用都可以補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)食欲增加，因此兩者在效果上并沒(méi)有明顯的差異。只是檸檬片在制作的過(guò)程中，酸性物質(zhì)會(huì)有所破壞，所以口味較新鮮檸檬會(huì)略微發(fā)甜，可減少對(duì)胃黏膜造成的刺激。

另外，檸檬食用過(guò)程中，可以加入冰糖、蜂蜜、枸杞等其他食材，不僅能夠減弱檸檬片的酸味，還可以增加營(yíng)養(yǎng)成分。本身脾胃虛弱者，不建議食用。