一、 河套牌全麥粉是不是真全麥

河套牌全麥粉是由全粒小麥經(jīng)過(guò)磨粉、篩分（分級(jí)適當(dāng)顆粒大小）等步驟，保有與原來(lái)整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，因此是真正的全麥粉。

全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來(lái)制作全麥面包和小西餅等使用。全麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然健康的營(yíng)養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開(kāi)，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。

二、河套牌全麥粉是高筋粉嗎

河套牌全麥粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是屬于中筋面粉。它的筋力較弱，適合用來(lái)制作面食和烘焙食品。高筋粉一般用于制作需要較強(qiáng)筋力的面食，如意大利面、面包等。全麥粉是由全麥粒磨制而成的，相比于高筋粉，它的蛋白質(zhì)含量較低，面筋質(zhì)量也較差，不適合制作需要筋度的面食，如餃子、饅頭等。但是，全麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于保持身體健康，降低膽固醇、控制血糖、促進(jìn)腸道健康等。因此，在使用河套牌全麥粉時(shí)，需要根據(jù)不同的食譜和制作方法進(jìn)行選擇和搭配。河套牌全麥粉產(chǎn)品大全>>

河套牌

內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)(集團(tuán))股份有限公司

• 品牌發(fā)源：巴彥淖爾市
• 注冊(cè)資本：6565.31萬(wàn)元

內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司擁有三條具有國(guó)際領(lǐng)先水平的面粉生產(chǎn)線，并引進(jìn)世界一流的檢化驗(yàn)設(shè)備，日處理小麥850噸。是中國(guó)西北地區(qū)較大的糧食加工企業(yè)集團(tuán)。目前集團(tuán)擁有10個(gè)子公司，形成了種、養(yǎng)、加，科、工、貿(mào)為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。公司率先通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證；被中國(guó)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)辦認(rèn)定為“中國(guó)河套優(yōu)質(zhì)面粉生產(chǎn)基地”。近年來(lái)，恒豐集團(tuán)被評(píng)為中國(guó)食品質(zhì)量與安全示范企業(yè)、國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)... 更多>