一、冷面機(jī)的原理介紹

冷面機(jī)是利用螺旋軸與原料和摩擦產(chǎn)生熱量，可使面條一次性成熟、成型、自動(dòng)下料、自動(dòng)上料?？梢詫⒂衩住⑿←溍娣?、粗糧等制作成為不同的面條，而且面條的粗細(xì)也是可以調(diào)整。一臺(tái)設(shè)備可以配置不同型號(hào)的模具可供客戶(hù)使用?？蛻?hù)也可根據(jù)生產(chǎn)需要量身定制不同的模具，可以用來(lái)生產(chǎn)朝鮮冷面、熱干面、涼面、擔(dān)擔(dān)面等多種堿水面條，應(yīng)用范圍廣。

二、冷面機(jī)的使用注意事項(xiàng)有哪些

1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。

2、入料有務(wù)必要?jiǎng)蚍Q(chēng)，并應(yīng)根據(jù)壓出來(lái)鮮面條的情況，適當(dāng)選擇進(jìn)了速率，壓出來(lái)的鮮面條生時(shí)，應(yīng)減少入料速率，溫度高是發(fā)展入料速率。

3、出機(jī)后的鮮面條，風(fēng)晾干后長(zhǎng)時(shí)刻保存。

4、機(jī)器在工作中面條突然不出，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^(guò)小擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸下模具盤(pán)，把里面的硬面摳出來(lái)清理了。

5、關(guān)機(jī)后立即去下帽，高轉(zhuǎn)速數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)身殘留的面立即拋出去，并把漏盆放進(jìn)涼水泡浸。

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