正山小種和祁門紅茶的區(qū)別

1、產(chǎn)地區(qū)別

祁門紅茶：是出產(chǎn)在安徽省祁門縣的一種特產(chǎn)茶葉。

正山小種：是出產(chǎn)在中國福建省的一種地方特產(chǎn)，福建境內(nèi)的武夷山是正山小種紅茶的主要出產(chǎn)地，也是中國紅茶中的精品。

2、湯色區(qū)別

祁門紅茶：沖泡以后的茶湯色澤紅潤，而且有獨特而濃艷的光澤。

正山小種：沖泡出的茶湯沒有祁門紅茶那么濃紅鮮艷，它的茶湯顏色比較淺。

3、香味區(qū)別

祁門紅茶：帶有獨特的蜜糖香味，有時會有蘭花香，有時還會有淡淡的奶香味出現(xiàn)，人們把這些香味稱現(xiàn)獨特的祁門香。

正山小種：帶有濃烈的松煙香味和桂圓香味，有時還會有類似于桂皮的香味出現(xiàn)。

4、口感區(qū)別

祁門紅茶：沖泡之后泛著如紅寶石一樣的油潤光澤度，有淡淡的茶香或蜜香。

正山小種：沖泡出的茶湯顏色雖然沒有祁門紅茶的鮮艷，茶水金黃褐色，但香氣濃郁，滋味厚重，并伴隨著馥郁的桂圓香味與松煙香味。

5、工藝區(qū)別

祁門紅茶：采制工藝比較精細，它分為采摘初制和精制這三個主要的過程。

正山小種：制作方法分為傳統(tǒng)的制茶法和非傳統(tǒng)制茶法的兩類。

祁門紅茶和正山小種哪種好

祁門紅茶和正山小種都屬于紅茶中的珍品，都有著百年以上悠久的歷史和自己忠實的粉絲，畢竟這兩款紅茶各有特色，而每個人喜愛飲用的口感又各不相同，有人喜歡祁門紅茶的味正，有人喜歡正山小種的甜香，大家根據(jù)自己的喜好來選擇，便是最好的。

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