一、電烤盤(pán)烤肉的做法

食材：五花肉250克、鹽適量、料酒適量、生抽1小勺、燒烤粉適量、黑胡椒粉適量、韭菜適量。

做法：

1、五花肉洗凈，切薄片。

2、在切好的肉片里加入適量鹽、料酒、生抽、燒烤粉、黑胡椒粉，抓勻，腌制30分鐘以上。

3、電烤盤(pán)上刷一層油，將腌好的肉片均勻的平鋪在 電烤盤(pán)里，中小火煎制。

4、一面煎成金黃色后翻面煎另一面。

5、兩面都煎好后就可以吃了。

6、烤完肉后，把韭菜放進(jìn)烤盤(pán)里兩面煎熟，撒燒烤粉。

7、煎好的韭菜很香。

二、電烤盤(pán)燒烤的做法

1、電烤盤(pán)上鋪上錫紙，因?yàn)榭镜倪^(guò)程中肉需要翻面會(huì)粘在錫紙上，有的時(shí)候錫紙會(huì)破，最好鋪兩層錫紙。鋪好之后刷上一層油，油可以放旁邊備用，后面加菜可以再刷一次。

2、雞翅提前腌制過(guò)兩小時(shí)，蔬菜洗好備用，火腿腸切小段之后劃幾刀更好入味。

3、準(zhǔn)備好醬汁，洋蔥末、蒜末；鹽1、糖1、老抽1、生抽2、蠔油2、孜然粉辣椒粉花椒粉混合物。

4、食物平鋪在電烤盤(pán)上，先烤上一段時(shí)間后，再刷上醬汁，等待時(shí)機(jī)翻面后，確認(rèn)食物都熟了，出現(xiàn)呲呲呲的聲音，配上點(diǎn)啤酒，美味的燒烤就做好了。