薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，水分代謝，除濕消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開(kāi)水煮爛后，再添加少許的糖，就成了肌膚美白的天然保養(yǎng)品。單獨(dú)吃薏米或者家里有粉碎機(jī)的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮水效果更勝一籌。
吃紅豆可以增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開(kāi)水喝，能有效促進(jìn)排毒。但是要小心，大家在購(gòu)買紅豆的時(shí)候，一定要跟赤豆區(qū)分開(kāi)，赤豆屬于藥類，吃多了會(huì)中毒，所以要仔細(xì)挑選。
冬瓜不僅可以烹飪后作為蔬菜食用，果皮、種子、果肉均有效用，不僅可以做成糖果，還可入藥，冬瓜富含多種維生素和微量元素，豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物比重大。有解暑生津的功效，所含維生素c較多有利于利尿消腫散熱下火，是冬天健脾祛濕寒的食物之一。
地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。地瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，它含有豐富的纖維，質(zhì)地松軟，容易消化，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人體排便除濕。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。經(jīng)常吃洋蔥能夠和胃下氣、祛濕化痰，還能夠解毒殺菌。洋蔥適用于咳嗽痰多、胸悶、小便不利等等癥狀，多吃洋蔥除了能夠祛濕，還能夠緩解這些病癥。
馬齒莧在北方地區(qū)還被稱為曲曲菜，是南北地區(qū)田間常見(jiàn)蔬菜之一，葉片扁平且肥厚，上面暗綠色，下面淡綠色的植物不僅可以用于烹飪蔬食，其中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全草均可入藥，具有解毒消腫、清熱利濕、消炎止咳和利尿作用。
扁豆是南北方均有種植的豆類，是集食用和藥用兩種用途于一體的食材，嫩莢用于蔬食，植物的白花和白色種子干燥入藥后，具有健脾止瀉、消暑除濕的功效，其中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分，使得白扁豆成為優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)佳品，除濕最好的十種食物之一。
山藥塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能清熱解毒、補(bǔ)脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無(wú)名腫毒等。它不僅可以補(bǔ)身體，整頓人體的消化系統(tǒng)，還可以增加人體的免疫力。山藥生吃時(shí)排毒效果最好，但是有人會(huì)對(duì)山藥過(guò)敏，這個(gè)一定要注意。
胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，具有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，祛除濕氣的功效。將新鮮的胡蘿卜打成汁，再加上蜂蜜和檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
