一、膨化食品含鉛是真的嗎

家長(zhǎng)都不喜歡自己的孩子吃膨化食品，其中一個(gè)原因就是聽說膨化食品含鉛，眾所周知，人體攝入鉛含量過多會(huì)影響臟器和神經(jīng)，因此要避免吃含鉛的食物，那么膨化食品含鉛嗎？

其實(shí)，膨化食品含鉛是老黃歷了，以前的膨化食品確實(shí)是有一定的含鉛量，主要是因?yàn)榕蚧称芳庸ぴO(shè)備造成，現(xiàn)在膨化食品的生產(chǎn)要求都比較高，檢驗(yàn)時(shí)也會(huì)檢查膨化食品的鉛含量，因此現(xiàn)在的正規(guī)膨化食品通常都是不含鉛的。

二、膨化食品為什么含鉛

過去的膨化食品含鉛，主要是因?yàn)榧庸すに囋斐傻模号蚧称芳庸r(shí)需要經(jīng)過金屬管道，在高溫下設(shè)備或管道中所含的重金屬會(huì)被汽化，對(duì)食品造成污染，因此會(huì)含鉛。

現(xiàn)在使用的膨化食品加工機(jī)械都是不銹鋼材質(zhì)的，不含有鉛等重金屬澄粉，在加工過程中也不會(huì)導(dǎo)致膨化食品含鉛。

三、食用含鉛的膨化食品有什么危害

現(xiàn)在正規(guī)的膨化食品都是不含鉛的，不過市面上可能還有一些不法商家使用老舊的機(jī)械生產(chǎn)膨化食品，這種可能造成生產(chǎn)出的膨化食品含鉛，食用了這類食品可能會(huì)對(duì)人體造成危害。

鉛進(jìn)入人體后很難排出，并且其半衰期（即進(jìn)入體內(nèi)的鉛減至一半需要的時(shí)間）長(zhǎng)達(dá)14年，如果長(zhǎng)期攝入含鉛的膨化食品，會(huì)導(dǎo)致鉛在體內(nèi)不斷蓄積，對(duì)神經(jīng)、心血管、骨骼以及肝、腎等產(chǎn)生持續(xù)危害。

因此，大家在購(gòu)買膨化食品的時(shí)候，一定要注意通過正規(guī)渠道購(gòu)買產(chǎn)品，避免買到含鉛的膨化食品。