一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料：素雞翅半斤、辣椒1個(gè)、小米椒1個(gè)、蔥適量、蒜適量、花生油1勺、生抽1匙、蠔油1匙、白糖1匙。

（1）素雞翅放水中泡1小時(shí)，洗凈，用手把水攥干凈。

（2）鍋中多倒油，油熱放素雞翅炸。

（3）炸至發(fā)黃撈出。

（4）用剩下的油爆香蔥蒜。

（5）放入素雞翅翻炒，再放入辣椒和小米椒繼續(xù)翻炒。

（6）倒入生抽、蠔油、白糖翻炒。

（7）炒至辣椒變軟就可以了。

（8）雖然是豆制品，卻有肉的味道，和辣椒炒肉有異曲同工之妙。

2、素雞翅和老干媽炒

材料：素雞翅60克、蘆筍80克、老干媽豆豉醬50克、花生米100克、老抽10克、生抽20克、食鹽2克、蔥20克、玉米淀粉5克、蠔油15克、食用油適量。

（1）素雞翅用常溫的清水泡透。

（2）花生米干炒炒熟去皮。

（3）蘆筍切成兩公分左右的小段，蔥也切成兩公分的小段。

（4）取一個(gè)小碗，放入淀粉，生抽，老抽和蠔油，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

（5）鍋里加入底油燒熱，放入蔥花煸香，接著放入蘆筍和素雞翅進(jìn)行翻炒至熟。

（6）接著放入花生米，一勺老干媽豆豉醬，加一點(diǎn)食鹽，開大火，顛勺翻炒。

（7）接著倒入我們調(diào)好的汁，轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟翻動(dòng)，使調(diào)料汁逐漸粘稠至透明，和食材均勻混合在一起，菜成！

豆干素雞翅炒什么好吃，主要要看自己，豆干素雞翅的適配性很高，可以搭配自己喜歡吃的食材炒~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素雞翅是豆制品的一種，非常的美味，白菜是可以和素雞翅一起炒的，接下來為你帶來白菜素雞翅的做法：

食材：白菜200g、素雞翅100g、油適量、鹽適量、干辣椒適量、生抽適量。

1、白菜300克清洗干凈。

2、切成小塊。

3、素雞翅提前一小時(shí)泡上泡軟。

4、鍋時(shí)放蔥炒香。

5、倒入白菜翻炒。

6、白菜炒軟加入干辣椒翻炒均勻。

7、加入泡發(fā)的素雞翅。

8、加入鹽翻炒勻然后加點(diǎn)開水燉三分鐘。

9、加點(diǎn)生抽炒勻。

10、最后加雞精炒好。

11、裝盤。