一、火鍋食材超市加盟店和自營店有什么區(qū)別

火鍋食材超市是火鍋行業(yè)的一個分支，很多創(chuàng)業(yè)者都考慮選擇這一項目，開火鍋食材店主要有兩種方式，一種是選擇品牌加盟開店，另一種是自營開店，這兩種開店模式有什么區(qū)別呢？

1、火鍋食材超市加盟店

所謂的加盟店，就是選擇一個火鍋食材超市品牌進行加盟，繳納加盟費后，加盟品牌會為加盟商提供店鋪選址、店面設計、裝修指導、品牌支持、貨物配送、營銷策劃等一系列工作，加盟商只需要配合總部的指導工作，省去了加盟商很多工作，專業(yè)的團隊指導也保證工作按照正確的方向前進，也有大品牌作為支撐。

2、火鍋食材自營店

火鍋食材自營店一般是自己開店的，不需要出加盟費，不過自營店的開店要求比加盟店高很多，需要老板對這個行業(yè)比較熟悉，強大的供貨資源以及對食材質(zhì)量的把控，并深知廣大消費者的消費需求，從消費者習慣偏好、購買次數(shù)、購買頻率分析，根據(jù)分析找到消費者最喜愛的菜品、什么時候購買菜品等，并適當備貨、提出營銷方案、促進進一步銷售額的增長。

二、火鍋食材店加盟好還是自營好

開火鍋食材店可以選擇加盟，也可以自營，到底是加盟還是自營，主要看創(chuàng)業(yè)者自己的實際情況和開店資金：

如果有足夠的經(jīng)驗，前期準備工作（包括進貨渠道、證件辦理、市場調(diào)研等）都能做得井井有條，具備以上實力的話，開自營店是比較好的；但如果沒有相關的行業(yè)從事經(jīng)驗，而且本身也不太懂開店跑流程的話，還是建議選擇加盟模式。

當然，并不是說加盟店就一定好一些，畢竟加盟費也是一筆不小的費用，創(chuàng)業(yè)資金有限的話，加盟費無疑會壓縮其他開店費用；另外，市場上有很多火鍋食材店品牌可供加盟，選擇時也要注意甄別，選靠譜的品牌加盟。