驢打滾，作為一種傳統(tǒng)的中式糕點，其選購需謹慎考慮多個因素。應選擇外觀完整、色澤均勻的驢打滾，避免表面出現(xiàn)裂紋或變色現(xiàn)象，這通常是質量不佳或保存不當?shù)嫩E象。應注意驢打滾的材料成分，選擇使用優(yōu)質原料制作的產品，如選用新鮮的糯米粉和紅糖等，以確保口感和營養(yǎng)均衡。此外，購買時應留意制作工藝，優(yōu)質的驢打滾通常采用傳統(tǒng)手工制作，口感更佳，而機器制作的可能會缺乏傳統(tǒng)風味。消費者在購買驢打滾時還需留意產品的保質期和保存方式。由于驢打滾屬于易腐食品，因此應選擇新鮮制作并具有較長保質期的產品，并妥善保存在陰涼干燥處，避免陽光直射或高溫環(huán)境，以免影響口感和食用安全。