一、三明治里面可以放什么食材

1、面包

可以做三明治的面包不勝枚舉。有吐司面包、法式長棍面包、潛水艇面包、貝果面包、牛角面包、英式松餅、囊餅、攤餅、煎餅等。有普通白面包，也有全麥面包，有多種谷物的面包，也有家庭手工制作的硬面包。

2、醬料

蛋黃醬是最普通的醬料，也不少人喜歡芥末醬、或是沙拉醬等。花生醬、巧克力榛子醬和果醬也常常用作做甜味三明治。醬料雖然用的不多，但起到調味的作用。如果調味料換了，那么這種三明治的名字也應該換了。比如，有些用烤肉和卷餅做成的三明治，其中一定要加入一種用酸奶、黃瓜、茴香等做成的醬，只有這樣搭配，才會認為原汁原味。

3、內餡

三明治的餡料可謂是無奇不有。但歸結起來主要有：各種新鮮肉類、加工肉類、魚和海鮮類奶酪片、奶酪奶油、油炸鷹嘴豆丸子以及人造肉等。

4、三明治配菜和配料

新鮮生菜葉片、番茄片、黃瓜片、牛油果等用的比較多。有些腌制的菜也是做三明治的常客，比如：酸黃瓜、酸辣椒、泡橄欖、泡甜菜根、酸甜蘿卜等。

二、三明治用什么醬好吃

1、沙拉醬

瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌后，發(fā)生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。

2、番茄醬

番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。

3、千島醬

千島醬是用沙拉油、雞蛋、腌黃瓜精制而成，并以特殊技術制造，自制的千島沙拉醬，濃、香、滑的口感，讓您吃的無負擔，更健康、更美味。

4、甜面醬

甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料，經制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜。

5、蛋黃醬

蛋黃醬的色澤淡黃，柔軟適度，呈粘稠態(tài)，有一定韌性，清香爽口，回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩(wěn)定的乳化液。