卤蛋是将鲜蛋经预煮后，剥壳，再在卤料中卤制而成的熟蛋制品。卤蛋因所用卤料不同，而有不同的名字。如用五香卤料卤制的称为五香卤蛋；用加有桂花的卤料卤制的称为桂花卤蛋；用加有猪肉、鸡肉的卤料卤制的称为肉汁卤蛋；若将卤蛋再经熏烤则称为熏卤蛋等。卤蛋的做法与卤料配方有哪些呢？下面不妨一起来看看吧~

米醋泡鸡蛋具有降低胆固醇、软化血管、降低血液粘度、解除疲劳、舒缓神经等功效作用，它的做法很简单，将新鲜鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入150-180ml米醋，密封48小时，待蛋壳软化，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，放置24小时后，每次取26-30ml，加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，搅拌后服用即可。下面一起来了解一下米醋泡鸡蛋的功效有哪些以及米醋泡鸡蛋的正确方法和吃法吧。

黄桃罐头是黄桃制成的水果罐头，属于食品，并没有治疗疾病的功效，对于甲流、新冠、普通感冒等病症都没有用，顶多有一些安慰剂效应在里面，不过得了甲流的话，可以适当吃一些黄桃罐头来补充营养、开胃，不过要注意的是，嗓子不舒服以及咳嗽的时候不要食用。那么黄桃罐头能治甲流吗？得了甲流可以吃黄桃罐头吗？下面一起来文中了解一下吧。

牛百叶是牛的胃部，一般用作火锅、炒制食用，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。然而，有些人在煮牛百叶时无论怎么煮都硬邦邦的，如何才能让牛百叶煮得既软嫩又不失去嚼劲？牛百叶煮多久才熟？下面来了解下牛百叶的烹饪技巧。

重庆火锅的食材广泛，包容性很强，但羊肉一般很少见，那么重庆火锅为什么没有羊肉呢？这主要有两个原因，一是羊肉更适合清汤涮着吃，感受羊肉的鲜味，重庆火锅太过麻辣，浪费了羊肉；另一个原因是避免羊肉的膻味影响火锅风味。重庆火锅除了没有羊肉外，内脏多也是其一大特点，那么重庆火锅为什么那么多内脏呢？下面一起来文章中了解一下吧。

茶叶蛋是我们生活中经常吃的食物，有些人喜欢早晨吃茶叶蛋做早餐，但是其实茶叶蛋也不能多吃，这主要是因为它有害处，如过量食用茶叶蛋，可能会诱发贫血、影响消化系统功能、致癌、出现高脂血症等。此外也要注意，茶叶蛋不能和豆浆、白糖、羊肉等食物一起吃，具体的相关介绍，咱们就移步文中仔细看看吧！

全自动养猪设备可实现全自动养猪，一般主要包括房舍设备、房舍设备、排粪设备、环境控制系统以及其他设备，对于规模化养猪场来说，使用自动化养猪设备的好处是很多的，不仅可以提高养猪场的生产效率，还能实现生产数据管理的高度智能化，降低防疫的风险等。下面一起来了解一下全自动养猪设备一般有哪些以及养猪场用全自动化养猪设备有什么好处吧。

嫩肉粉的作用就是让肉质更显嫩，它的主要成分蛋白酶可以部分水解肉中的蛋白质，从而使肉质变得更加嫩滑，口感更加多汁。不过需要注意的是，并不是所有肉类制品都适合用嫩肉粉的，一般像猪里脊、猪瘦肉、鸡胸脯肉、鸡腿肉等肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉类更适合用嫩肉粉。下面一起来了解一下嫩肉粉的作用是什么以及嫩肉粉适合用于什么肉吧。

鸭胗很多人爱吃，家里做鸭胗常见的就是爆炒，爆炒鸭胗并不难，将鸭胗处理干净切花，腌制一小时，然后焯水，开始炒的时候，先油爆一下鸭胗，然后捞起，下生姜片和大蒜片爆香后，再倒入鸭胗翻炒，加入料酒、蚝油、生抽等调味、去腥即可。鸭胗要想炒好吃脆嫩，需要注意切薄点，腌制时放一把面粉或生粉，炒的时候要大火爆炒等。下面一起来了解一下鸭胗怎么炒好吃吧。

鸭肫属于中胆固醇含量的食品，胆固醇含量约为153mg/100g，普通人可以偶尔吃一些，但不宜多吃，以免胆固醇摄入过量，肥胖人群、高胆固醇人群则不建议食用鸭肫；另外，鸭肫的嘌呤含量约为130mg/100g，整体来说是比较高的，痛风、高尿酸血症患者应尽量远离。那么鸭肫胆固醇很高吗？鸭胗嘌呤含量高吗？下面一起来文章中看看吧。

提到圣诞节，许多人浮现在脑海中的就是圣诞树、圣诞老人、驯鹿和香喷喷的烤火鸡。就像我们过年要吃饺子一样，在西方人的习俗里没有烤火鸡的圣诞节是不完整的。不过圣诞节为什么吃火鸡？圣诞节吃的火鸡是什么呢？下面一起来了解一下吧！

黄金百香果是一种味美营养成分高的新鲜水果，深受消费者的喜欢。到那时有时候买回来的百香果忘记吃了就会发现百香果皮皱了甚至长霉了。那么百香果长霉了能吃吗？百香果皮皱了还能吃吗？我们一起来看看。

盐焗鸡粉的用途很广，鸡、鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜都可以用盐焗鸡粉盐焗，制作出来的菜品好看又好吃。盐焗鸡是一道特色传统客家菜，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味偏咸，味香浓郁，色泽微黄，骨肉鲜香。下面就来介绍盐焗鸡粉做盐焗鸡的做法，盐焗鸡粉的做法大全。

盐焗鸡是一道源自中国广东客家的传统名菜，也是广东当地客家招牌菜式之一，现已成为享誉中国国内外的经典菜式。传统正宗的盐焗鸡，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。那么盐焗鸡是用什么鸡做的？盐焗鸡是用公鸡还是母鸡做？下面来了解下。

在厨房里，鸡蛋是不可或缺的基本食材，其丰富的蛋白质是其他食材无法可比的。然而鸡蛋的保存方式直接影响食用安全与营养价值。鸡蛋常温下能保存多久？在20℃-30℃的常温环境下，鸡蛋的保质期约为10天到30天左右，但夏季只能放10天左右。如何判断鸡蛋是否坏了？下面来了解下。

当谈及美味的肉制零食，猪肉脯无疑是人们心心念念的佳肴之一。一块块鲜香多汁的猪肉脯，既是宴席上的珍馐美馔，也是休闲时刻的最佳拍档。猪肉脯经过精心的处理和烹饪，将猪肉制成片状，然后腌制、风干和烘烤，以制作出肉质鲜嫩、味道浓郁，深受大家的喜爱。下面我们一起了解一下，猪肉脯怎么读以及猪肉脯是哪里的特产吧。

板栗炖鸡可以说是非常受欢迎的鸡汤了，清甜可口，煮烂的板栗粉糯好吃。板栗和鸡肉都有非常高的营养价值，一起炖着喝补身体最适合不过了，有滋补强身、益气健脾、补虚止痛等功效。那么下面我们就详细了解一下，板栗炖鸡怎么做以及板栗炖鸡有什么功效和作用吧。

淀粉肠是一种很受欢迎的街边小吃，油炸后撒上孜然、辣椒等调料，咬上一口，外面焦脆、里面粉糯，又香又脆，很多人都爱吃。淀粉肠实际上是由肉、水、淀粉、白砂糖、味精、香辛料等调味料以及添加剂制成的，虽然名为淀粉肠，但还是有肉的，一般用的是鸡肉，而部分不法商家会用鸡骨泥代替部分或全部鸡肉。下面一起来了解一下淀粉肠是什么意思以及淀粉肠是什么做的吧。

土猪肉是农家散养的猪身上的肉，主要是与养殖场的饲养猪区分开的一个概念，土猪肉相比饲料猪的猪肉口感更好，更有营养，因此虽然价格贵一些，但也很受欢迎，在购买猪肉的时候，如果要买土猪肉的话，要注意辨别，避免买到饲养猪冒充的土猪肉，一般可以通过颜色、肉质、弹性、肥瘦和腥味五个方面进行区分。下面一起来了解一下土猪肉是什么猪肉以及土猪肉和饲养猪如何区分吧。

茶叶蛋我们都非常喜欢吃，尤其是早晨茶叶蛋配上油条豆腐脑是非常美味；除此之外，茶叶蛋还可以当作日常的小配菜、小零食都是非常不错的。那么作为一个吃货，怎么会少了对卤味的研究呢？五香茶叶蛋比白煮蛋要有味道，而且好吃，大人孩子都非常喜欢吃。那么五香茶叶蛋是哪五种香料以及五香茶叶蛋的功效作用有哪些呢？