市面上的蛋类有很多种，常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，另外，还有鸽子蛋、鹌鹑蛋等等。不同种类的蛋类其营养成分也有所不同，在食用上也有需要注意的地方。那么，老年人最适合吃什么蛋？老年人吃什么蛋能够补充营养？下面就和小编一起来了解一下吧。

鸭肫是鸭的肌胃，口感很好，很多朋友都喜欢吃，市面上的鸭胗既有生鸭胗，也有做好的即食鸭胗，生鸭胗一般在十几二十元一斤左右，主要是因为数量少、味道好而价格高，即食鸭胗一般是卤好的鸭胗，价格更贵，大部分要七八十元甚至是上百元一斤。下面一起来了解一下鸭肫一斤多少钱以及即食鸭胗多少钱一斤吧。

猪肉的价格并不是固定的，受到生产供给、需求变化、天气条件、政策因素等多方面的影响，便宜的时候只要十几元一斤，贵的时候四五十元一斤也有；除此之外，猪身上不同部位的肉，价格也会有所不同，一般像里脊肉、梅花肉、护心肉等就会比较贵。下面一起来了解一下生猪肉多少钱一斤以及猪肉价格受到哪些因素的影响吧。

双汇一直是一个大家比较信赖的火腿肠品牌，其不仅产品丰富，而且生产技术也是十分的先进安全，其中要说大家接触最多的，双汇的淀粉肠算得上一种，其可以煎、炸、炒，口感香香脆脆。那么双汇淀粉肠可以生吃吗？双汇淀粉肠可以经常吃吗？下面就和大家一起详细了解一下吧。

近几年，随着人民生活水平的提高，对特种动物消费品的需求不断增加，也带动了我国特种经济动物养殖业的快速发展，目前，我国特种动物养殖种类种多。特种经济动物下又分了草食性特种经济动物，包括鹿、羚羊、骆驼、野兔；面对如此多的种类，养什么好，养什么赚钱，成为广大特养户难以定夺也是最为关心的问题。众多的小规模养殖者和欲养者深感迷茫，下面就食草类经济动物的养殖方法和技巧开展了详细总结，一起来看看吧。

盐焗鸡和白切鸡都是广东菜中的美食，不仅卖相非常好看，而且吃起来的风味十足，让人回味无穷。盐焗鸡和白切鸡有什么区别？盐焗鸡和白切鸡的烹饪方式、口感、味道以及流行的地域都有明显的不同，各有其独特的特色和风味。盐焗鸡和白切鸡哪个好吃些？下面来了解下。

卤蛋是一道中国传统小吃，通常是将鸡蛋用水煮熟，然后放入卤汁中浸泡一段时间，让卤汁渗透到蛋黄和蛋白内部，使卤蛋味道更加鲜美，口感更加细腻。卤蛋在中国南方地区非常受欢迎，是家庭、超市和小摊贩都常见的零食。那么卤蛋有哪些种类呢？感兴趣的小伙伴们赶紧点进来看看吧！

鸭肫很多人爱吃，购买鸭肫的时候一定要注意买新鲜的，看鸭胗是否新鲜，主要可以通过看颜色、闻气味、摸手感等方法进行判断，建议通过正规的店面进行购买。如果懒得自己买鸭胗做，也可以买现成的即食鸭肫，购买时注意看包装和生产日期，选择自己喜欢的口味即可。下面一起来了解一下如何挑选新鲜的鸭胗以及即食鸭肫怎么选购吧。

红肠、火腿肠和香肠都属于食用肠类，听起来似乎很相似，也有很多人会混淆，但其实它俩大不一样，不仅制作过程不同，口感上也是千差万别。下面从制作工艺、材料、外形、口感等方面分别为大家详细介绍红肠和香肠的区别，以及红肠和火腿肠的区别。

特种野猪肉具有肉味鲜美、蛋白质含量高、胆固醇含量低、氨基酸组成丰富、鲜味氨基酸含量高、肌内脂肪含量少、亚油酸及亚麻酸含量高等特点，现在越来越多人认识到野猪肉的美味与营养价值。那么 野猪肉怎么做好吃？野猪肉的做法大致和普通猪肉差不多，烹调过程中需要加一些香料去除骚臭味。下面一起来看看特种野猪肉的一些知识吧。

五花肉是哪个部位的肉？五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织中夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉肥瘦相间，肥而不腻瘦而不柴，肥肉遇热容易融化，口感软糯，瘦肉久煮不柴，容易入味，是烹饪中的佳品。那么五花肉怎么挑？ 上五花肉和下五花肉的区别是什么？下面一起来了解一下。

鸭胗是鸭身上的一个器官，也是一种美食，它一般指的是鸭的肌胃，由于肉质细密且有嚼劲，口感劲道，滋味悠长，吃起来毫无油腻感，因此很受人们欢迎。市场上买回来的鸭胗需要先处理后才能烹饪，通常是横面剖开，去除里面的杂质和黄皮、油筋，然后清洗干净，放冰箱冷冻，冻硬后切薄片即可。下面一起来了解一下鸭胗是什么器官吧。

红鲫鱼的养殖条件简易，所以成为了很多新手养鱼的首选鱼种。红鲫鱼不能用自来水养殖，一般养殖红鲫鱼用溪水、池塘水。适合在人工水池或者天然水域饲养。那么红鲫鱼怎么养？下面介绍红鲫鱼养殖方法。

鲜猪肉和冷鲜肉是有所不同的，鲜猪肉一般就是现杀未经过处理的猪肉，冷鲜肉则是经过极速冷却、排酸等处理的猪肉，二者对比起来，在加工工艺、保存时间、口感味道、价格等方面都存在一定的差异，相比较而言，新鲜猪肉和冷鲜肉口感上不会有太大的差异，冷鲜肉保存时间还要更长一些，安全性也更高。下面一起来了解一下鲜猪肉和冷鲜肉有什么区别以及新鲜猪肉和冷鲜肉哪个好吧。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质等营养成分，并且和花生、黄豆、红枣、茭白、党参、黄芪等一起炖味道更好吃，也更营养，具备一定的食疗功效。很多人在家里自己炖猪蹄的时候发现炖出来的猪蹄又硬又不好吃，其实这可能是没有挑选到好的猪蹄，或者没有掌握正确的烹饪方法和技巧导致的。炖猪蹄的时候加一些啤酒或山楂就能让猪蹄炖得更软烂。下面来了解一下炖猪蹄的烹饪技巧吧。

牛肉有煎、炒、烤、炖等做法，比较适合冷天吃的就是炖牛肉了，软烂鲜香，全家抢着吃。炖牛肉做法不复杂，但是想要把牛肉炖的好吃要讲究的地方可不少。尤其是炖牛肉时调料的选择，调料要是放的不合适就会破坏牛肉的味道，另外有合适的配菜搭配一起炖牛肉会更加好吃。那么炖牛肉放什么调料最好？炖牛肉要先焯水再炖吗？炖牛肉可以放什么配菜？一起来看看吧。

腊肉作为传统风味美食，咸香浓郁的口感让人欲罢不能。腌好的腊肉肥而不腻，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，让人看着就很有食欲。每次看着那油亮亮的腊肉，是不是既馋得流口水，又担心煮不熟或者太咸？腊肉煮多久能熟？腊肉先泡水还是先煮？下面来了解下。

皮蛋很多地方都有，并不好说是哪个地区的特产，不过一般认为皮蛋的起源地有江苏吴江县和天津两种说法。皮蛋是一种传统加工食品，它的产地非常广阔，我国主要生产皮蛋的地区有余姚、钟祥、广安、益阳、天长、焦作、仙游、黄石等地方。下面一起来了解一下皮蛋是哪里的特产以及我国松花蛋产地主要有哪些吧。

黑猪肉和白猪肉都是猪肉，不过它们的品种不同，黑猪一般是农村自家养的猪，白猪是规模化饲养的饲料猪，两种猪出产的猪肉在外观、口感、营养和价格方面都有一定的差别，一般来说，黑猪肉比白猪肉肉质更细嫩，口感更好，而且腥味更轻，因此价格也更贵一些。下面一起来了解一下黑猪肉和白猪肉的区别在哪里以及黑猪肉和白猪肉哪个好吃吧。