一、飯團能放到第二天吃嗎

飯團是一種用米飯加入海苔等食材做成的美食，憑借軟糯的口感和鮮美的味道受到了大家的青睞，而且這種食物做起來、吃起來都比較方便，一些上班族也會帶飯團作為午飯，那么飯團可以隔夜嗎？

一般來說，只要保存得當?shù)脑?，飯團是可以放到第二天再吃的，只是在口感和營養(yǎng)上沒有新鮮的飯團軟糯、爽口，通常建議飯團在做好后4個小時內(nèi)食用完畢是比較好的。并且，提前一天做好飯團，一方面是因為飯團經(jīng)過一夜之后會滋生一定量的細菌等有害物質(zhì)，如果保存不當還有可能出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況；另一方面，飯團在存放過程中大米中的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會有部分流失，降低食用價值，因此飯團更建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，或者是早上做好放到便當盒里中午再吃。

二、飯團怎么保存

很多人都愛吃飯團，有時候一次做多了吃不完，就需要將飯團保存起來，飯團的保存方法視情況而定：

1、如果制作好的飯團當天能吃完的話，那就不需要用其他的保存方法，直接放進保鮮盒或便當盒里，隨取隨吃就好了。

2、如果是提前一天做好的飯團，需要放到第二天吃，那就需要用保鮮膜包好后放進冰箱里冷藏保存，第二天再取出，要吃的時候用微波爐加熱即可。

3、如果一次性做了很多的飯團，一兩天之內(nèi)吃不完，那就需要冷凍保存了，不過直接將飯團放進冰箱冷凍，會導致飯團變硬、變干，為了避免這種情況，需要用保鮮膜將飯團包裹起來，或者將飯團放進便當盒，用幾張舊報紙包緊后再套兩三個塑料袋，放進冰箱里保存；要吃的時候再取出來室溫解凍或加熱食用就行了。