一、駝奶營(yíng)養(yǎng)粉和駝奶配方粉的區(qū)別

1、駝奶營(yíng)養(yǎng)粉

屬于固體飲料，何為固體飲料：以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類(lèi)。

含乳制品、固體飲料、營(yíng)養(yǎng)粉：側(cè)重飲料工藝，有奶味而已，與健康無(wú)關(guān)，國(guó)家強(qiáng)制規(guī)定奶含量可以低于30%，脂肪和蛋白含量極低，長(zhǎng)期服用或過(guò)量的添加對(duì)人體有害無(wú)益，產(chǎn)品易過(guò)期。

2、駝奶配方粉

配方粉是屬于乳粉，對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要，以生鮮乳或乳粉為主要原料，去除了乳中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或強(qiáng)化了某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（也可能二者兼而有之），經(jīng)加工干燥而成的粉狀產(chǎn)品，配方乳粉的種類(lèi)包括嬰兒、老年及其他特殊人群需要的乳粉。

駝乳配方乳粉：主要以全脂駝乳和生鮮駝乳為基礎(chǔ)，按照國(guó)標(biāo)添加適量的輔料的，補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，添加人體免疫調(diào)節(jié)，是適合人類(lèi)長(zhǎng)期飲用的高端特色奶制品，在配方奶制品當(dāng)中規(guī)定駝奶含量必須高于百分之七十，脂肪蛋白含量極高，適合虛弱的病人，亞健康、成長(zhǎng)期兒童青少年等人群營(yíng)養(yǎng)所需。

二、如何辨別駝奶粉真假

1、看配料表

純正的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。如果配料表寫(xiě)著純駝乳為主，后面還有寫(xiě)其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了。

2、看形態(tài)顏色

純凈的駱駝奶粉粉質(zhì)細(xì)膩不粗糙，呈現(xiàn)一點(diǎn)淡淡的乳黃色，總體是偏乳白色，而不是大家普遍認(rèn)為的潔白無(wú)瑕的顏色。過(guò)白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過(guò)漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉。

3、嘗口感、聞氣味

一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來(lái)的口感清爽，會(huì)稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過(guò)糖或甜味劑的甜膩。駝奶的味道還有一點(diǎn)淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸的話(huà)那就是商家添加了食用鹽來(lái)混淆消費(fèi)者。純凈的駱駝奶粉聞起來(lái)會(huì)有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來(lái)的，并不是原奶應(yīng)有的味道。

4、測(cè)試

市面上有些奶粉為了降低成本，以次充好加了淀粉，如果你用“碘”就可以很容易的測(cè)試出來(lái)，因?yàn)椤暗狻庇龅健暗矸邸睍?huì)變成紫色，所以可以測(cè)試出奶粉是否添加了淀粉。

5、看包裝

最后就是一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，比如檢查保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，看看是否過(guò)期，以及檢查是否是大廠(chǎng)生產(chǎn)等。