一、甜面醬的營養(yǎng)功效

甜面醬雖然“貌不驚人”，但是營養(yǎng)價值還是比較豐富的。

甜面醬是經(jīng)過天然發(fā)酵制成的調(diào)味品，其中含有麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)，還含有氨基酸等對人體有益的物質(zhì)。甜面醬咸中帶甜，味道鮮美，不僅可以給人體帶來所需的營養(yǎng)物質(zhì)，它還有很好的開胃助食作用，讓你胃口大開，吃得好身體自然“倍兒”棒！

二、甜面醬的適宜人群

甜面醬一般來說老少皆宜，每次食用30克左右，不要超過50克。甜面醬作為一種常用的調(diào)味品，雖然可以每天都食用，但是不建議這樣吃，因為里面比較含有較多的鹽和糖分。

三、甜面醬哪些人不能吃

甜面醬中含有一定的糖和鹽，所以糖尿病、高血壓患者慎食或最好不吃，不然會加重病情。

四、孕婦能吃甜面醬嗎

孕婦慎吃甜面醬。

孕婦慎吃甜面醬的原因：甜面醬味道甜中帶鮮，有些準(zhǔn)媽可能會很喜歡吃。這甜面醬中的甜，來自于小麥面粉發(fā)酵途中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等。這甜面醬中的鮮，來自于蛋白質(zhì)分解中的氨基酸。孕婦吃甜面醬，還能補充點氨基酸。甜面醬中還有各種添加劑，比如說防腐劑、香味劑等。這些化學(xué)物質(zhì)添加劑對胎兒是不利的。另外，甜面醬屬于發(fā)酵制品，存在著很多活性酶，如果保存不好，甜面醬會很容易變質(zhì)。如果孕婦吃到變質(zhì)的甜面醬，容易出現(xiàn)腸胃方面的問題。

孕婦吃甜面醬的正確方法：孕婦食用甜面醬要以適量為原則，不可多吃。孕婦購買甜面醬時，要注意選擇大品牌的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。甜面醬保存時應(yīng)防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質(zhì)期一般為3個月，過了保質(zhì)期，準(zhǔn)媽就不要再食用了。