一、不銹鋼 調(diào)味 瓶對人體有害嗎

不銹鋼餐具主要是由鐵、鉻、鎳等重金屬組成，雖耐用，但長時間與酸、堿等腐蝕性較強(qiáng)的物質(zhì)接觸，容易生銹。而醬油、鹽、味精中含有很多電解質(zhì)，長期與金屬物品接觸，容易發(fā)生金屬電解化學(xué)反應(yīng)，使其材質(zhì)脫落、不亮或生銹。

這些脫落的材質(zhì)或生銹的金屬會混進(jìn)調(diào)料里，進(jìn)入體內(nèi)，如果長期在體內(nèi)積蓄，易對肝臟造成損傷，導(dǎo)致供血不足、身體免疫力下降，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致肝癌。會影響兒童智力發(fā)育和記憶能力。

二、不銹鋼調(diào)味瓶和玻璃調(diào)味瓶哪個好

玻璃的 調(diào)味瓶好，它具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、無異味。

2、無溶解不良離子產(chǎn)生。

3、通透性好，可以很容易發(fā)現(xiàn)異物。

4、易清潔，硬度高，不易劃傷。

5、耐高溫。

裝調(diào)料的容器最好用玻璃的，這種材質(zhì)不會和調(diào)料品發(fā)生化學(xué)作用，材質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易析出有害揮發(fā)性物質(zhì)，相對比較健康。