一、蜂窩炒鍋有涂層嗎

蜂窩底的鍋是日常生活中的一種家用廚具，通常情況下蜂窩底的鍋是有涂層的，這樣能在烹飪的時(shí)候，讓鍋鏟不容易碰到里面凹凸的涂層，這樣能起到更好的保護(hù)涂層的作用，同時(shí)還能延長(zhǎng)鍋的使用壽命。

同時(shí)用蜂窩底制成的鍋具有很強(qiáng)的耐腐蝕性，在炒菜的高溫情況下，它還能發(fā)揮耐火的性能，不僅能讓食材不粘鍋，同時(shí)還能讓其更快的煮熟，不僅能提升資源的效率，同時(shí)還能減少污染，提高利用率。

用蜂窩底的鍋炒菜時(shí)，通常溫度不超過(guò)250度的情況下是不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的，其外觀不僅光滑、色澤均勻透亮，其涂層還有很好的抗熱熔能力，無(wú)裂紋，同時(shí)也會(huì)大大的增加了鍋表面的粗糙度和附著力。

二、蜂窩炒鍋開鍋方法

新買的蜂窩鍋不能直接使用，要進(jìn)行開鍋，而開鍋的方法很簡(jiǎn)單，只需用清水簡(jiǎn)單沖洗一下，將鍋內(nèi)壁的標(biāo)簽去除掉，如果有污漬去除不掉，可以蘸取點(diǎn)洗潔精清洗。清洗好后，用抹布仔細(xì)擦一遍，將水分擦干凈，然后放在灶臺(tái)上加熱。

開小火慢慢加熱就行，等鍋燒熱后，再放入食用油。另外，也可以不用食用油，用生肥肉或豬皮也是可以的?；蛘咴阱亙?nèi)加入足量的白醋，加熱后旋轉(zhuǎn)白醋經(jīng)過(guò)鍋內(nèi)各個(gè)角落，最后再用清水洗凈。

開鍋完成后，就能正常使用了。注意在日常使用的過(guò)程中，每次清洗鍋具污漬時(shí)，也要將鍋?zhàn)油饷嬉约板伒浊逑锤蓛?。如果長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有清潔，會(huì)導(dǎo)致鍋體外部出現(xiàn)頑固的污漬，從而對(duì)鍋的使用壽命造成影響。