以土層深厚、疏松、排水良好、含有機(jī)質(zhì)較多、具有一定肥力的壤土或砂壤土為宜。這類土壤疏松，透氣性好，塊根形狀粗短、整齊，皮色鮮艷，食味好，出于率高，耐貯藏性好。
苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢(shì)高、排水良好、管理方便、土壤肥沃的地塊，最好是新的育苗地，舊育苗地常易感染黑斑病、線蟲病。排種薯前將育苗地犁翻一次，做到土粒細(xì)碎、土壤疏松、耕作層深厚、并耙平開廂起垅，廂寬1.5米，廂高0.2米，溝寬0.2米，苗床長視苗地來定，一般不超過6米。
選用具本品種特征、皮色鮮明，生活力強(qiáng)、大小適中（0.15-0.25公斤/個(gè)）的健康薯種，嚴(yán)格剔除帶病的皮色發(fā)暗、受過冷害、薯塊萎軟、失水過多、以及破傷的薯塊，在播種前用70%甲基托布津300倍液浸種10分鐘消毒，效果更好。
栽種密度因季節(jié)、品種、用途等而異。春、夏薯每畝3000－5000株，秋、冬薯每畝4000－6000株。力求在莖葉生長盛期葉面積指數(shù)達(dá)到3－4.5。飼用甘薯因不斷割取莖葉，在多施肥料的條件下，每畝可加密到6000－8000株。
薯塊在16-35℃的范圍內(nèi)溫度越高，發(fā)芽出苗就快而多。16℃為薯塊萌芽的最低溫度，最適宜溫度范圍為29-32℃。薯塊長期在35℃以上時(shí)，由于薯塊的呼吸強(qiáng)度大，消耗養(yǎng)分多，容易發(fā)生“糠心”。溫度達(dá)到40℃以上時(shí)，容易發(fā)生傷熱爛薯。
甘薯的主要病害有甘薯黑斑病、甘薯莖線蟲病、甘薯軟腐病、薯瘟病、甘薯瘡痂病、甘薯蔓割病、甘薯根結(jié)線蟲病、甘薯根腐病、甘薯病毒病和甘薯紫紋羽病等。甘薯的主要害蟲有象鼻蟲、螻蛄、金龜子、地老虎、甘薯天蛾斜紋夜蛾等。甘薯病蟲害的防治，應(yīng)堅(jiān)持以防為主、綜合防治的原則。
主要防治病蟲害措施：
1、選用抗病品種，注意種薯和種苗的病害檢疫。
2、培育無病壯苗，從無病區(qū)選留無病種薯和種苗，或選用脫毒種苗。
3、用50%多菌靈或50%甲基托布津500倍液浸甘薯藤2分鐘以上，涼干后種植。
4、大田發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除燒毀，并用50%多菌靈1000倍液噴灑，根據(jù)情況，可連續(xù)隔7天噴1次，直到根除。
5、收獲時(shí)徹底清理病殘植株，注重水旱輪作，加強(qiáng)水肥管理，注意排水、通風(fēng)透氣，適當(dāng)增施草木灰和石灰，使植株生長健壯，增強(qiáng)抗病力。
6、甘薯的主要害蟲防治可用敵敵畏、殺螟松、聚酯類殺蟲劑等農(nóng)藥，按正確說明使用，一般在午后噴施即可。
適合栽培馬鈴薯的地塊，要土質(zhì)疏松，通透性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，地勢(shì)平坦，靠近水源，排灌方便。
馬鈴薯不宜連作，因?yàn)檫B作能使土傳性病蟲害加重，容易造成土壤中某些元素嚴(yán)重缺乏，破壞土壤微生物的自然平衡，使根系分泌的有害物質(zhì)積累增加，影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。前茬作物可以是水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等。
施肥最好采用平衡施肥（配方施肥）。按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，試驗(yàn)證明，畝產(chǎn)塊莖1000公斤時(shí)，需要從土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、鉀10.2公斤。馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要以鉀最多，氮次之，磷較少。
1、把發(fā)了芽的山藥種子放入土壤中，行與行的間隔大約是1米，每畝地種植一萬顆左右。
2、山藥這種植物的生長過程需要保持周圍環(huán)境高溫和干燥，不喜歡霜凍。大概35天夠看到長苗。
3、由于山藥的根莖比較柔弱，需要在出苗之后立刻引蔓向上生長，否則容易枯萎。
4、定時(shí)半個(gè)月除草一次，一直到大約半個(gè)架子高，之后只要去掉雜草就可以了。
5、在合適的時(shí)間施化肥，抑制掉地上生長的部分，在開花期間也可以用施肥來增加產(chǎn)量。
6、適當(dāng)增加一些灌溉，雖然山藥是喜歡干旱的環(huán)境，但是遇到連續(xù)干旱天氣也要適量的澆水，遇到連續(xù)大雨天氣更要及時(shí)排水。
芋頭需要高溫多濕的環(huán)境條件，13-15℃芋頭的球莖開始萌發(fā)。幼苗期生長適溫為20到25度，發(fā)棵期生長適溫為20到30度。
無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境條件。尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。
芋頭較耐弱光，對(duì)光照強(qiáng)度要求不是很嚴(yán)格，球莖的形成和膨大要求短日照條件。
芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚的壤土或粘壤土。
食用木薯一般需要在無霜期8個(gè)月左右、年平均溫度18℃及以上的地區(qū)種植。食用木薯無公害栽培的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)該符合DB45/T410的要求。
應(yīng)該選擇排水較好的平地或緩坡砂壤地種植，如種植地為熟地需要采用2年、3年等方式輪作，輪作作物以花生、玉米、黃豆及綠豆等作物為佳。整地在種植前1個(gè)月左右進(jìn)行，一般為二犁二耙，耕地深度30-40cm為宜，使土壤平整、疏松。3、品種選擇
應(yīng)選氫氰酸含量低（100mg/kg以下）、高產(chǎn)、抗病蟲害和抗逆性較強(qiáng)等優(yōu)良特性的品種。我國主要有地方面包木薯、華南9號(hào)、華南6068、華南12號(hào)和GR891等食用型木薯品種。
我國木薯適宜種植時(shí)間為2-4月，宜選擇充分成熟、莖徑2-4cm、密節(jié)、莖皮和芽眼無損傷、無病蟲害的主莖，去除每條種莖的上部，保留中下部種莖，將其砍為長度15-20cm。種植方式可采用平放、斜插、直插和平插4種方法，采取起壟蓋膜平插種植或起壟露地平插為佳，并統(tǒng)一芽眼方向，種植株行距以0.8m×0.8m或1m×0.8m為佳。
在我國木薯病蟲害較少，病蟲草害防治必須采用預(yù)防為主、綜合防治的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治，禁止使用國家禁止使用的農(nóng)藥及混配制劑。在病蟲害沒有大面積發(fā)生時(shí)，首先應(yīng)采用人工拔除病株的方式，并及時(shí)銷毀；其次可以通過鋤草、培土等措施，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生但卻有利于或無礙于木薯生長的生態(tài)條件。如病蟲害發(fā)生面積較大，需選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種進(jìn)行防治。木薯草害推薦使用人工、機(jī)械和栽培技術(shù)等手段防除，如地膜覆蓋鋤草技術(shù)、中耕施肥培土技術(shù)、套作等方式。
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