紫砂鍋是用天然紫砂制作而成的一種鍋具，具有一定的保健功能。普通紫砂鍋可直接用火加熱，第一次使用時(shí)，最好先熬粥，用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水。電紫砂鍋的用法也很簡單，首先將食物放入內(nèi)膽，接通電源，然后注水，選擇檔位即可。使用電紫砂鍋時(shí)，要注意防止通電干燒，接下來就和小編一起來了解一下吧。

紫砂鍋有毒嗎？真正的紫砂鍋是沒有毒的。紫砂鍋是新一代保健用鍋，紫砂富含人體所需的多種元素，與普通的電熱鍋比有保健功能。但是現(xiàn)在紫砂鍋質(zhì)量不一，劣質(zhì)紫砂鍋用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成對(duì)人體有害，建議選購正規(guī)廠商的產(chǎn)品。下面來看看詳細(xì)介紹。

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴。那么，你知道煲湯鍋什么材質(zhì)好呢？常見的湯鍋材質(zhì)有不銹鋼、砂鍋、燜燒鍋、瓦罐等。不銹鋼鍋也用來煲湯品，其特點(diǎn)為容量大、耐煮，可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時(shí)間熬煮的湯品，此鍋煮出來的湯較為清淡，不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。高壓鍋能在最短的時(shí)間內(nèi)迅速將湯品煮好，營養(yǎng)卻不被破壞，即省火又省電。下面就和小編一起去看看各種材質(zhì)湯鍋的優(yōu)缺點(diǎn)吧。

傳統(tǒng)砂鍋氣孔較小，外型光滑且現(xiàn)代、亮麗且衛(wèi)生,一般用于制作湯菜。而陶瓷鍋陶鍋就是有聚熱的功能，最適合悶燒類食物，而且具有加熱均勻的特性。陶瓷鍋和砂鍋的區(qū)別是什么？陶瓷鍋和砂鍋哪個(gè)好？下面就來一起來看看吧！

生活中人們常用砂鍋煮一些湯湯水水或者一些中藥食材，而現(xiàn)在市場上砂鍋有兩種，普通砂鍋和電砂鍋，那么電砂鍋好還是普通砂鍋好呢？普通的砂鍋一定要借助煤氣灶和天然氣灶才可以發(fā)揮最大化的價(jià)值。而電砂鍋只要插入電源，設(shè)定一個(gè)溫度和時(shí)間，經(jīng)過一定的時(shí)間就可以煲出美味的佳肴。電砂鍋怎么選購？下面一起了解下。