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餐飲店如何翻新改造?餐飲店改造后,生意火到爆!

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摘要:餐飲店如何翻新改造?當(dāng)下社會,餐飲行業(yè)的發(fā)展日新月異,變化之快,如何能讓自己的店鋪凸顯出來,那就要靠店鋪裝修了。在餐飲店的裝修改造工作中,首先就是要注重風(fēng)格的設(shè)計,好的設(shè)計風(fēng)格可直接吸引客戶前來,其次就是內(nèi)部的合理布局,讓客戶能夠享受在其中,以下就和小編一起來了解一下,關(guān)于餐飲店的改造,都有哪些技巧和注意事項吧。

飯店裝修改造的要求

1、設(shè)計理念要時尚,裝修風(fēng)格要獨特?,F(xiàn)代飯店在裝修改造過程中,要注重突出飯店經(jīng)營的個性,滿足客戶追求完美舒適的心理需求。所以,飯店的裝修改造要堅持完美舒適即是豪華這一設(shè)計新理念。不必采用復(fù)雜的設(shè)計手法,只需要簡簡單,巧妙的運(yùn)用線條和色彩一、設(shè)計理念要時尚,裝修風(fēng)格要獨特現(xiàn)代飯店在裝修改造過程中,要注重突出飯店經(jīng)營的個性,滿足客戶追求完美舒適的心理需求。所以,飯店的裝修改造要堅持“完美舒適即是豪華”這一設(shè)計新理念。不必采用復(fù)雜的設(shè)計手法,只需要簡簡單,巧妙的運(yùn)用線條和色彩,再加上燈光的烘托,營造出簡潔、明快、舒適、方便的空間氛圍。充分把握建筑物本身的特點,與自然景觀融為一體,突出舒適、自然、人性化的裝修設(shè)計。

2、合理地規(guī)劃布局,強(qiáng)調(diào)整體性飯店的裝修改造是延長飯店生命同期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程,而不是簡單意義上的翻新。所以,要結(jié)合市場調(diào)研、飯店規(guī)模、經(jīng)營模式來進(jìn)行裝修改造的設(shè)計。必須要設(shè)計師與飯店經(jīng)營者共同商討,才能更加準(zhǔn)確的確定飯店的功能布局、流程設(shè)計以及配套的隱蔽工程布局,這樣的裝修改造設(shè)計才有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進(jìn)行充分的科學(xué)論證,使其更加科學(xué)合理。

3、整體改造要綠色環(huán)保,隱蔽工程要完善配套飯店的裝修改造是以打造綠色環(huán)保性飯店,完善配套隱蔽工程的目標(biāo)而開展的。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備,進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化。同時根據(jù)整體布局,對隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整,為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。

餐飲店裝修設(shè)計流程

1、計算裝修面積。在裝修工進(jìn)場之前,要提前把裝修面積測量好,測量內(nèi)容包括:裝修面積,特別是貼磚面積、墻面漆面積、壁紙面積、地板面積;墻面尺寸,尤其是需要擺放家具的墻面尺寸。

2、主體拆改。先進(jìn)行的就是主體拆改,包括拆墻、砌墻、鏟墻皮、拆暖氣、換塑鋼窗等,拆完的垃圾,要及時處理,方便后期施工。然后確定采購的東西:成品門、櫥柜、煙機(jī)、灶具、熱水器。

3、水電改造。首先要確定好開關(guān)、燈具、臺盆等確切的位置。在水電改造之前,櫥柜設(shè)計師上門進(jìn)行一次測量,確定好電源、水路的改造方案。熱水器商家負(fù)責(zé)安裝,此時也需要根據(jù)你定好的型號,設(shè)計好電源、接口的位置。

餐廳改造設(shè)計注意點

1、實用和美觀性并重:在進(jìn)行餐廳改造的過程中不要只考慮餐廳,還要綜合考慮廚房和客廳,注意不要隨便的進(jìn)行堆砌,而是要在有條理的設(shè)計下進(jìn)行餐廳的裝修!

2、硬裝:餐廳的吊頂、餐桌和背景墻都應(yīng)該要選擇簡潔大方的設(shè)計,并且風(fēng)格要統(tǒng)一,這樣才不會讓人覺得繁亂。

3、軟裝:餐廳的桌布要選擇吸油、耐臟的,可以放上幾朵鮮花,不僅美觀,而且還可以促進(jìn)食欲!

餐飲店裝修設(shè)計技巧

1、色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

2、餐廳的風(fēng)格

(1) 玻璃餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

(2)深色木餐桌。對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

(3)淺色木餐桌。對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

(4)金屬雕花餐桌。對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格。

(5)簡練金屬餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

3、餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

4、餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

5、餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學(xué)方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。

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