優(yōu)先選云南文山產的三七花。三七生長的地域性極強，文山獨特的氣候、土壤和海拔條件，能讓三七花積累更多有效成分，是行業(yè)公認的道地產區(qū)。購買時注意查看商家資質，優(yōu)先選擇文山本地發(fā)貨的店鋪，避免買到產地混淆的劣質品。

三年生或四年生的三七花最佳。三七第一年不開花，第二年和第三年才會開花，其中三年生三七花的總皂苷含量可達13%以上，是品質黃金標準；四年生三七花皂苷含量更高，花朵更大、花柄更粗短，但市場上不存在“五年以上三七花”，遇到這類宣傳需警惕。

區(qū)分兩年生和三年生很簡單：兩年生花顏色過綠、朵型偏小，捏起來軟綿綿無顆粒感；三年生花顏色青綠間帶黃，花朵飽滿緊實，大小均勻。

優(yōu)質三七花呈半球形或傘形，花穗緊實不松散，小花數量多；劣質花則花型散亂、碎花多，甚至夾雜莖葉雜質。同時要選無柄或短柄的，花柄越長，有效成分占比越低，性價比也隨之下降，特級三七花通常都是無柄的花蕾狀態(tài)，開放的花朵皂苷含量會降低，maigoo編輯建議避免購買。