蘋(píng)果簡(jiǎn)介

蘋(píng)果（學(xué)名：Malus domestica）是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，落葉喬木。蘋(píng)果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果（蘋(píng)果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋(píng)果通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。蘋(píng)果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實(shí)由子房和花托發(fā)育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅星系列、紅富士、喬納金、黃元帥等。

蘋(píng)果功效作用與營(yíng)養(yǎng)

通便

蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋(píng)果烤熟了吃。

防治高血壓

有些人由于平時(shí)攝入的鈉過(guò)量而導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。蘋(píng)果由于富含鉀、纖維素和果酸，有利于體內(nèi)鈉和鹽鈣的消化與排泄，因而也就能有效地防治高血壓。

止瀉

因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋(píng)果，即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋(píng)果適量加水煮，連湯食之。

益于嬰兒生長(zhǎng)

蘋(píng)果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

適用于妊娠女性食用

對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

防止老化

蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

減肥

蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋(píng)果。

防治貧血

常吃蘋(píng)果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

消除疲勞

蘋(píng)果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸等，對(duì)于消除人體疲勞效果甚佳。

增強(qiáng)記憶力

蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。

預(yù)防糖尿病

蘋(píng)果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋(píng)果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋(píng)果。

防治冠心病

蘋(píng)果中富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E、C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積于體內(nèi)的脂肪分解，避免身體過(guò)于發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān)。另外，蘋(píng)果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動(dòng)脈硬化過(guò)程，有效地預(yù)防冠心病。

早上能空腹吃蘋(píng)果嗎

很多人的身體情況并不是很好，因此早上最好不要空腹吃蘋(píng)果，尤其是對(duì)于一些腸道不好的人來(lái)說(shuō)更是。當(dāng)然還有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了蘋(píng)果會(huì)引起胃部不舒服。

對(duì)于身體很好的人來(lái)說(shuō)，早上空腹吃蘋(píng)果雖然有好處，但是也不能過(guò)度的去吃蘋(píng)果，如果早上吃的蘋(píng)果過(guò)多，那么是很容易導(dǎo)致身體的不舒服的，建議吃一個(gè)即可。

在早上的時(shí)候，尤其我們身體是處于空腹的狀態(tài)中，吃了蘋(píng)果是可以補(bǔ)充很多的糖分的，因此說(shuō)早上吃蘋(píng)果對(duì)于我們身體好處很大。

蘋(píng)果中含有大量的半乳糖荃酸，這個(gè)對(duì)于我們排毒是很有益處的，而且早上吃蘋(píng)果還是有利于防止膽結(jié)石。當(dāng)然蘋(píng)果不能代替飯的，我們?cè)缟铣粤颂O(píng)果之后還是吃點(diǎn)早餐的，要不沒(méi)到中午就餓了。

食用蘋(píng)果注意事項(xiàng)

1、蘋(píng)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后最好漱漱口。

2、蘋(píng)果不宜多吃，每天吃1-2個(gè)就夠了，吃多了容易使體內(nèi)的酸性物質(zhì)過(guò)多，不利于酸堿平衡。

3、男性吃蘋(píng)果的數(shù)量應(yīng)該多于女性，因?yàn)樘O(píng)果有降低膽固醇的作用。

4、在吃蘋(píng)果的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，不僅有利于消化，對(duì)減少人體疾病也是大有好處。

5、切忌飯后吃水果，容易影響到人體的消化功能，使機(jī)體形成依賴(lài)性，造成消化類(lèi)的疾病。

6、蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽，有腎炎或是糖尿病患者不宜多吃。

7、潰瘍性結(jié)腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

8、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療效果。

9、冠心病、心肌梗塞、腎病患者慎吃。

10、蘋(píng)果核有微毒，在食用時(shí)吐出，預(yù)防吞食，即使榨汁也最好去除。