訂婚宴宴席準備事項

1、宴請人數(shù)、對象

常言道知己知彼，百戰(zhàn)不殆，雖然訂婚宴并非戰(zhàn)場，但是相對于整個人生來講，卻是至關(guān)重要的，在親朋好友面前見證我們的幸福，還有什么比這更重要呢?所以，先要確定宴請的對象于人數(shù)，才好“對癥下藥”。

2、宴請時間、地點

時間、地點、人物，自打我們接觸作文就知道這是最基本的三要素，在恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c、宴請恰當?shù)娜耍@才會留下一個完美的訂婚宴，尤其在這種有五千年文明歷史的國度，一定要挑選一個良辰吉日，之后就是宴會的地點，環(huán)境是否優(yōu)美、交通是否便利、菜品是否滿足、是否有化妝間、是否有主持人，價格是否公道，這些都是各位訂婚人士需要考慮的問題。

3、確定菜式套系

菜系價格和賓客人數(shù)將最終決定婚禮預算的價格區(qū)間。中式婚宴以桌數(shù)計算，根據(jù)會場環(huán)境、氛圍、星級的差異以及菜式的不同價格會不斷升級;西式婚宴以人數(shù)計算，根據(jù)菜式的不同價格逐級遞增;自助餐則往往有最低人數(shù)的限制。需要提醒新人的是試菜是有必要的，一般酒店會在婚禮前六周安排試吃。

4、設(shè)計會場布置方案

通過與婚宴銷售人員的交流，可以了解會場的形狀、面積和功能，從而安排儀式進行區(qū)的方位、主桌和其他餐桌的擺放方式等。雖然會場內(nèi)一般都提供會場特色的布置，但經(jīng)過自己設(shè)計的布置方案會更獨特。

6、仔細簽訂合同

對酒店所提供的服務(wù)和報價大致滿意，就可以考慮簽署合同了，畢竟合同才是落實一切的法律文件。你還需要交納一定的定金以確認對會場的預定。簽署合同時一定要仔細小心，將所有的要求變成文字，才可以得到真正意義上消費者權(quán)利的保護。

7、提前2周再次確認

即便簽訂了合同，你仍然有機會收集酒店、會場信息，來觸發(fā)對婚禮儀式的靈感。至關(guān)重要的是，在婚禮舉行前兩周，你需要就婚禮的日程安排、會場布置、儀式流程與酒店作再次的確認，才能確保所有的美好構(gòu)想能夠有條不紊地實現(xiàn)。

訂婚宴如何確定酒席桌數(shù)

1、新人可以根據(jù)婚禮請柬的發(fā)送數(shù)量進行計算，賓客的出場率一般占了送出婚禮請柬總數(shù)的百分之八十到八十五之間，如果你發(fā)放的婚禮請假總數(shù)為300張，那到場的賓客人數(shù)大搞在240-150人之間。但是若你邀請的賓客對象是以團體的方式計算，如之前大學的社團，那賓客的到場率會比較高，可以按照百分之九十的到場率計算。

2、酒店提供的最大桌數(shù)一般是包括占用行走通道后的數(shù)量，因此新人在預定婚宴的時候，應該將酒店提供的可容納桌數(shù)減去3桌，得出的數(shù)量才是宴會廳可容納的最佳桌數(shù)，也把紅地毯、攝像等所需的位置空了出來，便于婚禮順利地進行。

3、新人最好在婚宴的一個星期之前打電話給賓客，確認賓客是都參加婚宴，并且詢問對方是單獨參加還是攜帶家人參加，如果賓客攜帶家人參加，最好是確認人數(shù)，這樣也能掌握賓客的人數(shù)。一般已婚的朋友都會攜帶妻子和孩子前來，因此朋友這邊的人數(shù)要多花些時間統(tǒng)計。

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