水果同城配送方案

普遍看來，用社交平臺和電話接單是導(dǎo)致配送效率低的主要因素，搭建互聯(lián)網(wǎng)水果店則是大眾普遍的選擇。這類做水果生意的人，會首先選擇一個可以接入平臺的快跑者配送管理軟件，然后申請一個賬號將其授權(quán)到快跑者，通過互聯(lián)網(wǎng)接單、送單，就這樣簡單的幾步就將一個互聯(lián)網(wǎng)水果店搭建好了。

使用快跑者來輔助水果銷售生意的專業(yè)水果商可是花樣百出，套路多多。他們不但發(fā)傳單宣傳，還利用社交軟件進行宣傳銷售，還有就是利用一些專業(yè)的類似快跑者的配送管理軟件，在結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)平臺做起了互聯(lián)網(wǎng)水果生意。這樣做不僅節(jié)約了營銷成本還讓自己的水果生意越做越紅火。

那么如何做水果配送呢

一、如何選品種

泱泱中華，水果眾多，但真正的好水果，尤其是能夠滿足富人口感要求的水果實在是太少；當(dāng)然，也有少部分水果，確實很美，但因為是國產(chǎn)水果，進貨門檻相對較低，這導(dǎo)致了線下實體店，甚至街邊小店也大量鋪貨，不適合做同城配送，或者說不適合以此為主來做同城配送。你想啊，滿大街都買得到的水果，我又何必大老遠地在你這兒買呢？

因此，這就讓我們把目光落到了進口水果身上。這絕對不是崇洋媚外，而是玩轉(zhuǎn)生鮮水果同城配送的無奈之舉。當(dāng)然，進口水果也不全是高品質(zhì)水果，也不一定全部符合“美”的要求。進口水果，標準化程度相對較高，一般分成幾個等級，當(dāng)然，我們做生鮮水果同城配送，必須選擇優(yōu)良的等級，我們要讓人一旦吃過，就不想再吃低劣等級的水果。這有點排他性，就像我們用慣了高大上的蘋果手機，對其他的安卓手機我們就不屑一顧。而我們做生意要的就是這樣的死忠客戶，決不能讓他們朝三暮四。

盡量選擇一些容易儲藏和運輸?shù)纳r水果，比如佳沛奇異果、牛油果、車厘子等。產(chǎn)品的品類不一定是大而全，小而美就可以了，這樣不僅各方面的成本能夠降下來同時平臺以售賣特色產(chǎn)品可以打出自己的品牌。

二、如何采購

要找到這樣“美”的水果，可不是一件容易的事情。大家進水果，一般會想到當(dāng)?shù)氐乃l(fā)市場，可事實上是，大多數(shù)當(dāng)?shù)厮l(fā)市場，不但水果品質(zhì)不好，而且價格還貴。那么，哪里才是進口水果的天堂呢？當(dāng)然是廣州江南批發(fā)市場，因為國內(nèi)幾乎所有的進口水果都來自那里?？蓡栴}是，千里迢迢如何進貨呢？因為從那兒進貨可不是一件就能批發(fā)啊，都是好多好多板，好多好多柜的裝車發(fā)貨。這就攔住了小批量進貨的。

如果你有渠道順帶讓人從廣東江南批發(fā)市場給你捎點貨是最好的了。比如某某大型連鎖超市本身要進水果，你有渠道的話可以去分點。比如幾家大型微商也可以聯(lián)合進貨（江浙滬很多微商聯(lián)盟就是共同進貨，然后分攤）。如果實在不行，就只有去你們當(dāng)?shù)厮l(fā)市場找貨了。

三、如何定價

做低價，肯定客戶多，但問題是憑什么價格比別人更低？那么多競爭對手，作為一個剛?cè)胄械男率?，你既沒有強大的供應(yīng)鏈，沒有風(fēng)投的支持，也沒有銷售渠道，也就是沒有銷量，你怎么能夠做到低價？要知道現(xiàn)在的生鮮水果純利潤都很低了，你再比別人價格低，你就得虧本。試問，你能夠做得到嗎？

何況，你還要做配送，人力運輸成本在那里擺起的，你做低價根本無從做起，只有死路一條。

所以，我們只能做小而美，做高價，我們的客群定位要定位于富人。不怕產(chǎn)品貴，就怕產(chǎn)品不好。

以我們的經(jīng)驗，我們都是定位與滿68元起送，而且客單價設(shè)計大多要設(shè)計到200-500元之間，最起碼也要100元以上，這個主要看你的配送半徑大小。而且盡量按整箱子賣，而不能按斤賣。

四、如何儲存

貨進回來了，怎么儲存呢？當(dāng)然是冷庫，保鮮柜。理想的做法是在當(dāng)?shù)厮l(fā)市場租一個冷庫，作為下貨的落腳點；然后再在城市的東南西北找?guī)讉€中轉(zhuǎn)的倉庫，倉庫要有保鮮柜。這樣，當(dāng)你的水果從廣州進回來之后，進入你在當(dāng)?shù)厮l(fā)市場的冷庫中；然后你再將少量水果分散到你的各個中轉(zhuǎn)的倉庫。這樣，只要買家下單，你就能從最近的中轉(zhuǎn)倉庫配貨然后發(fā)出去。

建議前期起步階段，落腳一個區(qū)域，從一個網(wǎng)點（倉庫）做起。比如，在成都，富人大多都在南門，所以網(wǎng)點（倉庫）要設(shè)在南門?？梢宰庠诿穹康囊粯?，方便上下車。

五、配送方式

前期的話屬于驗證階段還是自己團隊的人員配送，這樣的話服務(wù)和體驗?zāi)馨芽?，同時也是一個發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。

前期，必須自己團隊親力親為，配送當(dāng)然是電瓶車，或者面包車。一般上午預(yù)定，下午配送。最好是當(dāng)天配送到，有條件的是2個小時內(nèi)配送到，最好是1個小時內(nèi)送到最好了。

親力親為送貨還有一個最大的好處，就是可以了解客戶需求，混臉熟，交朋友，讓客戶主動在朋友圈為你分享曬圖等，為你推薦吸引來新客戶。

從身邊親朋好友開始建團隊，2-3人的配送團隊即可。上午采購、接單，下午到晚上安排統(tǒng)一配送，一個片區(qū)一個片區(qū)的配送，節(jié)約時間和精力。

六、售后技巧

由于是同城配送，一般2個小時內(nèi)就送到了，最快的還30分鐘內(nèi)到達，而且基本是當(dāng)面驗貨，一般不存在質(zhì)量問題，售后幾乎為0。萬一出現(xiàn)質(zhì)量問題，要勇于擔(dān)責(zé)，總之，在配送之前，要做到防患于未然。

七、怎么推廣

這個是每個創(chuàng)業(yè)者都會遇到的問題，一般都是給物業(yè)一些場地費到社區(qū)做活動，或者最傳統(tǒng)的地推方式發(fā)傳單，其實拿這個平臺來說很難和物業(yè)建立合作關(guān)系，物業(yè)最終見到的是收益，不管怎么合作都要給物業(yè)錢，讓物業(yè)幫你推拿提成的合作方式真的有點不太現(xiàn)實。

還有一種推廣方式就是與社區(qū)便利店合作，可以做些海報之類的貼到便利店的明顯位置，還有就是有些做社區(qū)終端的企業(yè)，他們把終端放到便利店里，然后整合一些商家和服務(wù)進來，引導(dǎo)用戶消費，所以創(chuàng)業(yè)者可以嘗試和這些做終端的企業(yè)進行合作。定期的線下推廣很重要，產(chǎn)品的展示，和用戶面對面的溝通，是和用戶建立關(guān)系的基礎(chǔ)。

八、如何做渠道

盡量建立自己的特殊渠道，這樣在競爭當(dāng)中能有自己的優(yōu)勢。

當(dāng)然，有實力的還可以開一個實體店。

有線下的基礎(chǔ)，那么線上就是增加了一個營銷的渠道，線上的平臺主要是對于實體店產(chǎn)品的展示，推廣和下單的功能，店主主要就是維護好線上的內(nèi)容，做好線下的配送工作即可。實體店同時也是個體驗店，在店內(nèi)把一些宣傳做好，重點還是線上的運營工作。

本項目成功關(guān)鍵前提：

（1）團隊要有這樣的人才，具備好幾年傳統(tǒng)水果行業(yè)采購進貨經(jīng)驗，懂得如何選品，找到真正具有品質(zhì)優(yōu)勢的精品水果（進口水果為主）。

（2）要親力親為的送貨，和客戶打好關(guān)系，了解客戶需求，混臉熟，讓客戶主動為你在朋友圈推薦宣傳。

（3）前期朋友圈要有一批富人朋友（種子客戶）幫你宣傳、幫襯，否則從0做起，煎熬期太漫長。