【小饅頭】旺仔小饅頭的做法 自制簡單健康又好吃小饅頭

旺仔小饅頭的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克、泡打粉2克、黃油20克、雞蛋1個、糖分20克烘焙：200度上下火8分鐘。關(guān)火燜4分鐘。

做法：

1、軟化的黃油加入糖粉攪打均勻使糖粉融化。

2、分兩次加入蛋液，攪打均勻。

3、加入過篩后的所有粉類。

4、和成面團(tuán)。

5、將面團(tuán)搓成長條，切成若干小小劑子。

6、取一小劑子搓成小丸子。

7、搓好所有的小丸子依次擺在鋪了油紙的烤盤。

8、烤箱預(yù)熱200度上下層8分鐘，關(guān)火悶4分鐘。

小貼士：

1、搓小丸子的時候，盡量把收口搓緊了，不然烤的時候會裂開影響美觀，像我就沒搓緊，最后基本上裂痕。

2、小丸子擺在烤盤上時要留出一定的空隙，因為烤的時候會稍微脹大。

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