一、孕婦能吃火鍋底料嗎

一般火鍋底料的主要原料有牛油，色拉油，豆瓣醬，白酒，生姜，大蒜，花椒，豆豉，冰糖，辣椒面，大蔥 味精，胡椒，雞精，料酒，食鹽等。

從優(yōu)生優(yōu)育的角度來考慮，是不適宜吃的。如果真的是特別想吃，建議媽媽們最好自己在家制作火鍋底料，如用大骨，排骨熬湯，或用雞湯等做鍋底，然后自己添加香菇，山珍，其他調(diào)料等作底料，既衛(wèi)生健康，又營養(yǎng)美味。

二、孕婦不能吃火鍋底料的原因

第一，火鍋底料中含有花椒，生姜，大蒜，胡椒等調(diào)料，此類調(diào)料都屬于熱性調(diào)料，屬刺激性食物，均不適宜孕婦食用。

第二，煮久后的火鍋底料中會含有大量的嘌呤，孕婦食用此種物質(zhì)過多，對胎兒不好。

第三，現(xiàn)在買的現(xiàn)成的火鍋底料中，多含有各種食品添加劑，含有化學(xué)成分，孕婦吃后可對胎兒發(fā)育造成影響。

三、孕婦飲食注意

1、不要過量吸取維他命A

孕婦攝取太多的維他命A，會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。

2、要限制飲用含咖啡因的飲品

攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。

3、避免喝酒

如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。

4、避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物

如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機會之外，分娩時也會有困難。

孕婦的營養(yǎng)應(yīng)平衡，亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因為不同的食品，具有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，只要不挑食、偏食，就可避免某些物質(zhì)攝入的過多或短缺。