商用和面機的結構特點

功能特點

商用和面機適合攪拌各種面包、比薩餅面團，專業(yè)設計避免面團過分升溫并確保面團含氧量，采用優(yōu)質(zhì)電機，扭矩大，嗓音低，采用進口原裝鏈條、皮帶，與面團接觸部分采用不銹鋼，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標準，攪拌桿雙速可選，快速慢速可選，過勒、缺相保護裝置，防護罩安全連動裝置。

產(chǎn)品結構特點:

和面桶

攪拌桶采用高級不銹鋼材質(zhì)，堅實耐用，易于清洗，攪拌筒的上面特別加裝了安全保護網(wǎng)，使用戶在工作中更為安全。

和面鉤

螺旋式的攪拌鉤外徑大，攪拌速度快，攪拌時不切斷面團組織，使面團溫度升幅度降至，并增加吸水量，使面團品質(zhì)細膩，彈性增加。

機器的頂蓋和機身

人性化操作面板，可任意操作變換，機殼使用鋼板折彎焊接成型，機身經(jīng)過特殊防銹處理，不會產(chǎn)生銹化，容易清洗，堅固耐用，使用壽命長。

如何正確維護保養(yǎng)商用和面機

和面機的日常維護保養(yǎng)

1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固。

2、本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負。

3、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電。

4、如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應及時檢修，更換油封。

和面機日常清洗的注意事項

1、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用。

2、清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命。

3、和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。