一、超聲波洗碗機工作原理

超聲波洗碗機利用的是超聲波清洗的原理：當超聲波經過液體介質時，將以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合，產生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。

超聲波清洗餐具時，聲波液體中傳播，產生空化現(xiàn)象，空化核在周圍瞬間產生上千個大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中?？栈瘜ξ蹖拥闹苯臃磸蜎_擊，一方面破壞污物與清洗件表面的吸附，另一方面也會使污物層、細胞壁的破壞與脫離。

二、超聲波洗碗機好用嗎

雖然大眾還抱有過多疑問，但是相比較原始的洗碗機，超聲波洗碗機的清洗效率更高是顯而易見的，但是從操作方面來講卻不那么的理想，傳統(tǒng)洗碗機雖然有著碗盤的限制導致其無法清洗不規(guī)則形狀的碗和盤子，但是傳統(tǒng)洗碗機的操作簡單易懂，只需要放進去按按鈕即可，而且噪音不大。

超聲波洗碗機則不然，在使用過程中雖然操作較少且可以清洗不規(guī)則碗盤，但是超聲波洗碗機對于油漬的清除并不徹底，因為其使用的是超聲波技術，所以無法添加洗滌劑，只能用水，所以對于有油漬的碗盤需要先用洗滌劑浸泡去油才能繼續(xù)清洗，而且由于是超聲波洗碗噪音會稍微大一些，而且不能干洗，所以在使用上會有諸多不便之處。

不過相較于傳統(tǒng)洗碗機，其節(jié)能方面的效果還是蠻不錯的，如果對新穎的家用電器十分感興趣，還是可以買一臺來試試的，不過現(xiàn)在家用超聲波碗洗機主要有兩種，一種是傳統(tǒng)樣式的，另外一種則是水槽式的，根據自己需要選購即可。

三、超聲波洗碗機四個誤區(qū)

真正的標準的超聲波洗碗機被公認為目前最高效的餐具清洗方式，而市場上超聲波洗碗機的技術、質量、工藝等因素影響著使用效果，從而帶來認識上的誤區(qū):

誤區(qū)一：超聲波洗碗機能將餐具洗干凈嗎？

這部分客戶大部分接受的是傳統(tǒng)的洗碗機的清洗技術，看到或聽到的大多數也是噴淋高溫高壓的水沖刷餐具，而超聲波清洗就沒有那樣的洶涌澎湃，所以有人就產生這樣的疑慮。

誤區(qū)二：超聲波洗碗機只能作粗洗機。

這部分用戶主要是購買了超聲波洗碗機后，將超聲波洗碗機當作整個餐具清洗消毒中的配角，起粗洗機的作用。原因大多數是因為，超聲波洗碗機生產制造的廠家較多，真正能掌握超聲波清洗技術的生產制造高效能的超聲波洗碗機的約占33.3%左右。好多超聲波洗碗機超聲波發(fā)生的能效不夠穩(wěn)定甚至于有的根本就沒有超聲波能量產生。

誤區(qū)三：超聲波洗碗機的性能方面，認為功率越大，換能器數目越多，其性能越好，價值越高，甚至以此論價。

這種認識是不全面的，換能器布得過密，功率密度過大，不但清洗效果不好，而且槽底易空化腐蝕；另一方面，目前超聲波洗碗機商品所標的功率大多是聲功率而不是電功率，如果所標是指消耗工頻功率，則超聲波洗碗機質量的優(yōu)劣應該由效率來判斷。如果效率低，在同樣清洗效果時則耗電大，反而增加了用戶的費用。超聲波洗碗機的效率包括兩部分：一是超聲頻電源的效率，即輸入換能器的高頻電功率與消耗工頻電功率之百分比；另一部分是電聲轉換效率，即進入清洗液中的聲功率與輸入換能器的電功率之百分比。所以選擇適合自己實用的機型很重要。

誤區(qū)四：超聲波洗碗機有危害。

超聲波是一種震動機械波。大功率的高強度的超聲波持續(xù)直接作用才發(fā)生超聲波生物效應。小功率超聲波或者間歇式的作用于人體組織是非常有益的。講個通俗的例子，當有人給你輕輕捶背你感覺舒服，但重擊你時才會疼痛。