一、干脆面是什么食品

干脆面是一種即食型休閑食品，以香脆可口的口感深受大家喜愛，很多90后童年記憶里都會有干脆面的身影，不光是為了干脆面的味道，還有干脆面里的卡片，那么干脆面是什么食物呢？

干脆面其實就是面條煮過后添加調(diào)料，然后油炸出來的食品，吃起來方便快捷，味道也相當(dāng)不錯，不過雖然干脆面的營養(yǎng)成分有一些，但畢竟油脂含量比較高，不是健康的食品，并且里面含有大量食品添加劑，長期食用的話對健康也是有一定影響的。

二、干脆面和方便面有什么不同

干脆面和方便面是兩種經(jīng)常拿來相提并論的食品，不過這兩種食品之間還是有很多不同的，干脆面和方便面的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1、做法不同：雖然這兩種面都是油炸出來的，不過做法有一些不同，干脆面是直接將調(diào)料加到面里再去油炸成面餅，而方便面的面餅是直接油炸，不添加調(diào)料的。

2、吃法不同：干脆面一般是直接干吃的，開袋即食，不能泡著吃；方便面雖然也可以干吃，但由于沒有調(diào)料，吃起來沒有什么味道，一般是泡著吃、煮著吃或者拌面吃的。

3、價格不同：干脆面的價格成本比方便面要低很多，干脆面只有一個面餅，而方便面有面餅 調(diào)料，并且干脆面和方便面油炸時用的油成本也有所差異，因此一般方便面的價格比干脆面要高一些。

以上就是干脆面和方便面的主要區(qū)別，這兩種食品都是油炸食品，熱量相當(dāng)高，不建議經(jīng)常吃。